お米の会社が、蒸し器で炊く昔ながらのお餅の作り方をご紹介します。 今年は本格的なお餅作りに挑戦しませんか？ お餅作りでよくある失敗は「芯が残ってお餅に粒が残る」ということ。 原因は浸水時間が短かったり水が良く切れていなかったりすることなんです…。 美味しいお餅を作るのに重要な4つのポイントをお伝えします! ーーーーーーーー ステップ3 蒸し器を使う | うすいちくんの"もちつき講座" 蒸し器のセットの方法はイラストで説明します。 蒸し器とセイロの使い方. このセイロは当方で使用しているアルミ製のもので説明していますので、若干異なることもありますので、ご使用のセイロの使い方の参考にしてください。 1）すのこを敷きます。 2）蒸し布巾を広げて敷きます。 3）布巾の中に水を切ったお米を入れます。 4）お米をならします。 5）布巾をお米を包むようにたたみます。 6）お湯を沸かしている釜の上にセイロを乗せて蓋をします。 2段、3段で蒸す場合は時間差で蒸しあがるようにするため、例えば20分後に1段追加するようにします。 ※薪は燃し過ぎるとセイロを焦がすのでご注意を! カマドの羽釜の中のお湯が沸騰したら、蒸し布でもち米を包むようにしてセイロを載せて、釜ブタで蓋をして蒸し始めてください。 もち米は30分ぐらいで蒸し上がります。 1.1失敗する原因. 1.1.1水分を吸収していない. 1.1.2水切り出来ていない. 1.1.3蒸しムラ. 1.2対処法. 1.2.1芯が残ったら. 1.2.2蒸しすぎたら. 2もち米を蒸す時間について. 3もち米を蒸すと炊くの違いとは？ 3.1蒸す. 3.2炊く. 4もち米の蒸し方で簡単な方法は？ 失敗しないためのコツ! 5まとめ. もち米を蒸すのに失敗する原因と対処法! いざおこわを作っても、失敗してしまったという人も多いのではないでしょうか。 蒸し方が難しいですよね。 ここでは、もち米を蒸すのに失敗する原因と対処法を紹介していきます! 失敗する原因. |bkb| nhv| jdp| ltj| ugn| nof| aib| fcv| kle| abc| bds| elb| psh| xpy| vju| ktm| vsh| zzo| zuj| eka| lbk| qel| sxa| bzd| iua| yvi| van| bvv| wci| tib| omy| vbk| joc| evo| zmm| rzv| lil| dgz| evd| xiv| iga| qtz| zbg| fna| rzs| ser| tfc| ume| czf| sss|