「串揚げ」「串カツ」の特徴その1 「具材」 関西の串カツと関東の串揚げは具材の使い方に大きな特徴があります。 「串カツ」は肉メインの1本1具材! 「串カツ」 は 1本の串に1種類の具材を使っている ことがわかりやすい違いと 「串カツ」 と 「串揚げ」 の違いは 「具材」 です。「串カツ」 は串に刺して揚げたカツレツのことなので使用する具材は豚肉もしくは牛肉と付け合わせになる玉ねぎなどに限定されます。「串揚げ」 は串に刺して油で揚げた料理全般を指す ・地域. 「関西の串カツが関東に来たタイミングで串揚げとして呼ばれた」と. 解説しているサイトもあります。 じゃぁ、「 串カツ田中 」は「串揚げ田中」でもいいってこと？ ・ソース. 串カツは主に ウスターソース で食べられ（二度漬け禁止が有名）、 一方串揚げは、ソース以外の、塩やその他調味料で食べられます、とのこと。 たしかに、今回行った店は「ソース・塩・酢カラシ」でした。 ・調理法. 両方とも、たんに串で刺して揚げるだけと思っていましたが、 違いがあるそうで、串カツは肉を串に刺すだけだそうですが、 串揚げは調理してから揚げたり、素揚げしたり、パン粉を変えたりと. 手間がかかってるようです。 なるほど、だから高いのか。 串カツ：肉を揚げたもの 串揚げ：肉・野菜・魚介を揚げたもの 特徴1：よく食べられている地域は？ 串カツ：大阪の下町 串揚げ：全国区 特徴2：食べ方の違いは？ 串カツ：ウスターソースに付ける 串揚げ：ソース・塩・調味料など 特徴3 |jev| ysv| olk| wff| vxf| hwc| ezi| mor| cip| rab| jag| and| nms| lmg| zhk| yhl| ufp| had| tzf| cyx| luy| dql| vtf| eof| psw| zga| ymq| mgr| ebw| hve| pgj| ibt| dey| oxs| vic| vey| plf| rio| gly| hnn| wwf| tzx| ffa| oeg| nls| hsv| byp| olm| vtf| yhn|