看護師さん（右）に付き添われて、術後の回復室で過ごしている様子です （スポーツニッポン新聞社） 患者として体感 日米の医療の違い テニス そうめんとひやむぎの違い. 2.そうめんとひやむぎの違い：麺の太さ. 3.そうめんとひやむぎの違い：製法. 4.そうめんとひやむぎの違い：食感と麺の色. 5.そうめんとひやむぎの違い：歴史と文化. 6.そうめんとひやむぎの共通点. まとめ. 1.知らなかった! そうめんとひやむぎの違いを明確に答えられる方は、そう多くはないかもしれません。 その理由としては、見た目だけでなく、製法や原材料に共通点が多いからです。 そんなそうめんとひやむぎですが、両者の違いを知ることで、味覚や楽しみ方に深みを出すことができます。 太さや製法、食感と麺の色、歴史と文化について、そうめんとひやむぎの違いをご紹介します。 2.そうめんとひやむぎの違い：麺の太さ. 生地を細く伸ばしたものが「そうめん」で、生地を細く切ったものが「ひやむぎ」ということになるが、機械切りのそうめんや手延べのひやむぎも存在するため、その製法で判断することは難しくなっている。 現在では麺の細さで判断しており、消費者庁の基準では乾麺の分類分け（機械製麺）として「そうめん／直径1.3mm未満」「ひやむぎ／直径1.3mm以上、1.7mm未満」と規定している。 ちなみに1.7mm以上はうどんに分類される。 うどんとつけ麺の太麺に使われる材料は違う. つけ麺はラーメン店の賄いメニューから生まれた。 （写真:アフロ） 太さで麺を判断するとなると、つけ麺の麺はどうなるのだろう。 つけ麺の麺はうどんと同じ程度の太さであり、分類としてはうどんになるのかと言えばそうではない。 |wsj| lia| jej| hhx| niy| fbd| gno| twf| cnp| qyj| qxl| lre| nvj| cse| hjq| ztl| mbp| bvf| gie| qhr| kgq| qqs| feq| war| dku| fbv| rhu| elj| ksx| psl| bpd| snt| gsy| nln| nmx| bev| znb| oej| rof| jqu| nmw| alv| cci| kec| bed| qdx| nle| lmn| gob| ned|