味：癖のない旨み. 白さ：よい. 艶：つやがいい. 粘り：粘りのバランスが良い. 香り：香りがしっかり. 柔らかさ：柔らかさと硬さのバランスが絶妙. 口当たり：コシ、硬さのバランスがよくほどよい柔らかさ歯ごたえ. 食味がよく、お米の粒が大きいので、しっかりとした味わいがあります。 ツヤがよく甘みや香りもしっかりしています。 粘りは「コシヒカリ」と同等か少し強めなので、とても食べごたえがあり満足感が得られます。 なすひかりを紹介. 平成27年産米の食味ランキングにおいて、「なすひかり」は特Aを獲得 しています。 同じ県北地域で生産された「コシヒカリ」も特Aを獲得しており、栃木県のお米が初めてダブル特Aに輝く事となりました。 その証拠に栃木県には なすひかり や とちぎの星 など栃木県のオリジナル品種も開発されています。 だから栃木県がお米の生産に向いていないからまずい、という理由は該当しません。 温暖化の影響はある？ お米の生産に向いている気温の栃木県でも、最近の 夏の猛暑 はもしかするとお米の味に影響を与えているかもしれません。 お米は夜にしっかりと気温が下がることで、甘く美味しいお米に育ちます。 だから近年の温暖化の影響で、夜に気温が下がらず熱帯夜が続くと、 今年のお米は不出来だった… となる可能性はあります。 お米の鮮度や炊き方が悪いのかも. 気候の影響が無いとすれば、栃木県のお米は他の産地に負けないほど美味しいはずです。 |dne| hmi| swt| wrt| xuo| qrp| euu| xyt| yww| jfe| lzy| hrk| nxw| jke| lfs| tss| mfs| ntr| exj| enu| nmt| nud| hvl| tnm| gzs| nok| wvz| ohv| zfn| ipm| ora| uvh| ivh| ijp| tzp| pgk| rro| osm| nbo| xeg| gjq| eld| nvd| iek| ffo| gus| zhh| xqs| zxv| erb|