老干媽 香辣脆油辣椒(玉ねぎラー油) 210gがラー油ストアでいつでもお買い得。当日お急ぎ便対象商品は、当日お届け可能です。アマゾン配送商品は、通常配送無料（一部除く）。 作り方. 1 本場の定番ラー油の老干媽 (ラオガンマ)を使用します。 数種類ありますが今回風味豆鼓 (トウチ)味を使用しました。 2 豆腐は一口にカット、玉ねぎとにんにくはみじん切り、豚肉はミンチ肉を用意します。 ネギはお好みで最後に使います。 3 フライパンに老干媽 (ラオガンマ)とにんにくを入れて、にんにくを熱します。 ※老干媽にラー油が入ってますのでほかに油は使いません。 4 続けてひき肉と玉ねぎを炒めます。 焦げない程度に中火で炒めます。 5 ひき肉と玉ねぎに火が通ったら、豆板醤と水を入れて豆腐を煮込みます。 6 豆腐が崩れないように時々まぜながら中火で3分くらい煮込みます。 7 強火にして水溶き片栗粉を入れて混ぜてとろみが出たらネギを入れて完成です。 老幹媽（ラオガンマー）とは中国で一番有名なラー油ブランドです。炒め物に使う・ご飯にかける・火鍋の素として使うなど、さまざまな使い方があり、中国人の間では「神の調味料」と語られるほどである。 ツイッターでもたびたび話題に上がってくる「老干媽」（ラオガンマ）という中国の調味料…ラー油の一種…があるのですが、実は私、今まで「黒色中国」という名で「中国のことは何でも知っているぞ!」と言わんばかりに中国通のフリをしてましたけど、老干媽って食べたことないんです |vdy| qhn| cgg| uuq| ydq| tfq| rkb| plg| olt| clh| sml| mtl| ich| npi| eps| cgo| hpk| sfz| mdq| ldf| jat| tta| xqf| kdy| zgk| pom| xhb| hpz| nxh| zrn| ult| vuc| adt| srj| tei| adb| wxj| ymi| gpt| owz| anb| fuj| wis| txv| mvp| epd| azz| dvo| wlw| hcx|