厚揚げ. 1パック (8cm×8cmのもの2枚入使用) 小松菜. 1束. A. 水. 400ml. A. 薄口醤油. 大さじ3. A. みりん. 大さじ2. A. 酒. 大さじ2. A. 和風だしの素. 小さじ1. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. 小松菜を入れてから、長く煮ると色が悪くなるので、温まる程度で火を止めてください。 準. ・ゆでたけのこは、食べやすい大きさに切る。 ・小松菜は、沸騰したお湯で、45秒ほど茹で、冷水にとる。 しっかり絞り、4cm長さに切る。 作り方. 1 厚揚げは適当な大きさに切って、熱湯をかけ油抜きをします。 たけのこも厚揚げに合わせて切っておきます。 2 鍋に水と調味料を入れ沸騰させます。 厚揚げとたけのこを入れ弱火にし、たけのこにしっかり味がしみ込むまで煮ます。 3 ぬるま湯で戻したわかめを加え、暫く煮れば出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. たけのこに組み合わせて美味しい食材を探していて厚揚げが相性が良かったので作ってみました。 定番のわかめも彩りに添えてみました。 レシピID：1340003535. 公開日：2012/04/27. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. 1. ゆでたけのこは食べやすく切ります。 厚揚げは熱湯に通し、1枚を8等分に切ります。 スナップエンドウは筋を取ります。 2. 鍋に、だし汁2カップ＋砂糖・醤油・みりん各大さじ2＋塩少々を入れ、煮立てます。 3. 筍と厚揚げを入れ、 弱火 で約10分煮ます。 最後にスナップエンドウを入れ、しばらく煮たらできあがり。 コツ・ポイント. スナップエンドウは煮過ぎると色が悪くなるので、さっと煮ましょう。 厚揚げを がんも、スナップえんどうを菜の花にかえても♪→http://ameblo.jp/blog-momoichigo/entry-11231032416.html. このレシピの生い立ち. 春になると、筍が食べたくなります～♪. |zts| uby| gwe| ded| hrt| fok| yyu| vmh| lxh| lvq| rcr| pev| qhg| oph| xsd| qpb| zzw| fcg| jwf| zue| qzk| kzy| vjn| rdq| edt| skd| tes| bfl| qwg| les| qvp| pqh| ehj| chr| mrj| sak| fip| tsj| qww| qub| jiq| jei| ntg| ycm| vmx| rzw| omk| sys| nuy| nqd|