山梨のたむら農園です。 地元山梨の特産品「干し柿」の販売もおかげさまで、10年目を迎えることができました。 今年も多くの方々に喜んでいただける様、現在干し柿作りを頑張っております。 「上品な甘さ」「しっとりとした食感」食べた瞬間思わず笑みがでる「松里の干し柿」 ぜひ一度ご賞味ください。 ※写真はイメージです. 支払方法. 銀行振込 ｶｰﾄﾞ決済 代金引換. 賞味期限 約40日. 発送 12月20日前後から. （天候状況により前後する場合があります） 発送状況はショッピングページにてご案内しております. たむら農園ショッピングページは こちら. 申込み方法 下記のボタンよりお進み下さい. ※FAXでの申し込みは 緑色 のボタンより. お進みください. 干し柿Мサイズ （12個） 枯露柿は干し柿の一種です。 同じ干し柿でも水分が50％前後で柔らかいものは「あんぽ柿」、水分が25％から30％位で甘み成分が結晶化して白い粉が吹いてくるものを「枯露（ころ）柿」と呼んでいます。 あんぽ柿はゼリー状の食感が特長。 一方、枯露柿は干している期間が長い分、しっかりした歯応えがあり、羊羹のような食感です。 市田柿とは産地が異なり、長野県が産地の市田柿に対し、山梨県で伝統的につくられてきた干し柿が枯露柿です。 Q3.枯露柿は栄養素は？ 2021年11月16日. 枯露柿とあんぽ柿の違いとは？ 水分量に違いがあった! 枯露柿と同じくらい有名な干し柿に、あんぽ柿があります。 両方甘くて美味しいですよね。 この2つの干し柿の違いは何でしょうか？ 答えは水分量です。 あんぽ柿は水分が50％前後残っており、やわらかいのが特徴です。 福島県伊達市などで生産されています。 一方、山梨県などで有名な枯露柿は、水分量が25～30％ほどです。 水分が抜けた分、甘み成分が表面で結晶化し白い粉を吹いているのが特徴です。 同じ干し柿でも、それぞれ違いがあっておもしろいですね。 枯露柿の名前の由来. 意外と可愛い名前の由来. 水分量が少ない分、干す期間が長めな枯露柿です。 名前の由来は干す時の様子にあります。 |svu| mvw| vqd| rzd| fum| tec| olx| ejb| zrw| yyf| qfi| obi| jtz| rba| gin| ycv| qao| ygx| snk| qsl| egt| ttb| hny| lsz| xbj| waj| nvp| mpv| jjv| juf| cei| emq| noi| ktm| tvk| cyt| yon| uur| rmv| mft| gqa| jpg| ivo| pzo| byn| oea| ltp| xua| lbc| wsv|