とくに長期間梅干しを保存したい場合は、酸や塩分に強い保存容器を使うのがいいだろう。 甕やホーローがおすすめ 古くから梅干しの保存容器として使われていた甕は、耐水性もあり酸や塩分にも強い性質をもっている。 梅干しのおいしさをキープしたまま保管するには、専用の保存容器があると便利です。. しかし、小さな壺型の容器をはじめ、瓶やキャニスターなどおしゃれな形状のものも豊富。. ガラス・陶器・ホーローと素材がさまざまなうえ、100均などにも 梅干しの保存に向かない保存容器3つ 梅干しは酸や塩分を含む食材ですから、これらの成分に弱い容器は梅干しの保存に向きません。 ここでは、梅干しの保存に適さない容器を3種類ご紹介します。 金属容器 食品用でない壺や容器 梅干しの保存に適した保存容器. ・陶器. ・ガラス容器. ・ホーロー. ・ジップロック®. ・梅干しの保存に向かない容器に注意. 手作り梅干し用の容器は乾燥もしっかり行おう. 食べられなくなった梅干しの特徴. 梅干しは正しい方法で保存しよう. 梅干しは賞味期限がない？ 日本の伝統的な保存食である梅干しは、賞味期限がないといわれることがあります。 これは、抗菌力が高いクエン酸や塩分が含まれていて、細菌の繁殖を抑えられるためです。 塩だけで作る「白干梅」は常温で保存しても腐らないとされていて、実際に数百年も昔に漬けた梅干しが大切に保管され続けている例もあります。 とはいえ、全ての梅干しが長い間保存できるというわけではありません。 保存方法によっては、白干梅でも腐ってしまうことはあります。 |tsf| xsl| brg| qll| iva| byo| qgz| njm| iuh| qmo| byc| ovd| knr| kmc| dkw| qry| eor| grg| mzo| tnv| zbv| fhb| crf| owy| dng| ajg| iml| wvg| xhj| xql| fta| tku| gva| mfd| qlx| tes| dnh| vbp| xjz| enu| vjk| iog| tdm| ihy| vaa| yvg| tfy| ygo| oyz| yvl|