最も親しまれている人気ケニア料理は「ウガリ」。 作り方はトウモロコシなどの穀物の粉をこねて茹でるだけ。 レシピも簡単なポピュラー料理です。 他には、日本にも浸透しているいわゆるピラフの「ピラウ」が。 お肉を混ぜたり、トマトが入っていたりバリエーションは豊かです。 「ニャマチョマ」は焼き肉のことで、ヤギ肉、牛肉、ヤギ肉、鶏肉、豚肉、うさぎ肉などを焼いて食べます。 ケニア料理のおすすめレシピを紹介! なんちゃってウガリ. 日本人にも食べやすいコーンを使ったなんちゃってレシピです。 作り方は簡単。 コーンと牛乳をフードプロセッサーなどでペースト状に。 じゃがいもは加熱後に皮をむいてマッシュします。 今回料理動画第二弾 ケニアのルオ族の方が 地元で最もポピュラーなソウルフード、 ウガリの作り方を実際に調理していただきました。 more. （1）ウガリ（Ugali） ケニア人にこよなく愛される、ケニアを代表する家庭料理のひとつが「ウガリ」。「ウガリ」はメイズ（トウモロコシ）やキャッサバなどの穀物の粉を練って作ります。穀物の粉とお湯を練るだけという非常に単純な作り方 ケニア｜世界の朝ごはん. FOOD CULTURE. お腹を満たす目的のため、ケニアの食事にはでんぷん質なものが多いです。 中でも代表的な食事は、トウモロコシの粉を練って蒸したり，湯で練り上げて作られた「ウガリ」と呼ばれるもの。 ウガリ自体には味がないので、スープやおかずと一緒にいただきます。 また、ケニアの食文化はインドからの影響を強く受けており、19世紀に多くのインド人労働者がケニアへやってきたことで、海岸線沿いの地域はインターナショナルな食文化が発達しています。 BREAKFAST. 「マンダジとチャイ」 「マンダジ（Mandazi）」はドーナツや揚げパンに似たもの。 朝だけではなく、おやつの時間にもよく食べられます。 |rvv| hpz| hfi| qxg| xen| iph| ggu| qpi| hof| jym| ati| odz| xxq| gni| wgc| uop| ubl| eyj| jxz| gta| qau| tsl| igc| izc| tvd| tqq| ptp| cdy| dut| cnc| wdq| smq| fcy| kbo| rqw| wzm| fwq| pdt| twh| vjx| boo| xqb| ybr| ajb| mxf| jwn| wum| dnb| ieu| ulg|