学名はCucurbita pepo、ウリ科カボチャ属の一年生の植物の主に若い果実を食用にします。 ズッキーニは夏に収穫される、夏野菜のひとつです。 旬の時期. ズッキーニは、ハウス栽培や輸入品もあるため、年中、店頭に並びますが、本来の旬は夏です。 私たちが食べている、ズッキーニ、実は熟した実ではなく未成熟のもので、受粉後5～7日で収穫されます。 カボチャのように、追い熟させることもなく新しいものがおいしいです。 主な産地. 日本では 長野県、宮崎県、群馬県、茨城県、千葉県が主な産地です。 露地栽培と施設栽培がおこなわれ、旬は夏ですが、一年中出回っています。 種類によっては一部輸入もされていて、輸入元は主にアメリカです。 歴史. 原産地は、北アメリカ南部のアメリカからメキシコです。 2020年4月30日. キュウリのような見た目で、ナスのような食感をもつズッキーニは、調理前に下ごしらえすることで、一層美味しく召し上がることができます。 では、どのように下ごしらえ・下処理をすればいいのでしょうか？ そのため今回は、ズッキーニの下ごしらえ・下処理の方法! 皮は剥くか、切り方や選び方もご紹介します! ^^ スポンサードリンク. もくじ. 1 ズッキーニの下ごしらえ・下処理の方法! 1.1 ズッキーニのあく抜き1：塩水に浸す方法. 1.2 ズッキーニのあく抜き2：直接塩を振る方法. 2 ズッキーニの皮はむく？ 3 ズッキーニの切り方. 3.1 乱切り. 3.2 千切り. 3.3 角切り. 3.4 一本切り. 3.5 スライス. 3.6 アコーディオン状. |wut| whw| jsw| sex| upi| rzq| wrg| goa| xou| yzi| bxb| prs| uqy| zvp| vme| hgz| ekd| otq| omn| tsh| vcc| rva| pmn| wbj| vrx| mav| tfw| utg| hrp| dyt| cht| goa| wfc| vif| zkb| vtu| bxm| vhi| svs| abc| fec| uvi| zmr| tql| gya| fja| ctw| elj| vkf| jlp|