Tweet. シェア. JA全農福島は、福島県産「あんぽ柿」を使った新作メニューを、東京・銀座のフランス料理「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」、同丸の内のフランス料理「ミクニ マルノウチ」、同神田の江戸前料理「神田明神下みやび」の協力で、2月1日～2月下旬まで提供する。 福島県内であんぽ柿の一大産地である伊達地区は、山々に囲まれた福島盆地にある。 福島県伊達市はあんぽ柿発祥の地! あんぽ柿とは、水分含有量を35～40％残して乾燥させた干し柿の一種です。 福島県伊達地域では江戸時代から柿の栽培が盛んになり、 当時から干し柿の生産が行われていました。 当地では「天干し柿（あまぼしがき）」と呼ばれており、これが「あんぽ柿」の名称に転じたといわれています。 あんぽ柿は全国に広く知れ渡る福島県の特産品。 あんぽ柿は鮮やかなオレンジ色の果肉と、トロリと柔らかくゼリー状の中身が特徴です。 美しい自然の中で天日に干されたあんぽ柿は冬の果実の代表選手です。 あんぽ柿の歴史は古く、江戸時代に福島県伊達郡梁川町の五十沢地区で製造、販売されたのが始まりです。 あんぽ柿の名前の由来は「天干し柿」（あまぼしかき）が転じてあんぽ柿と呼ばれるようになったと言い伝えられています。 品種. 平核無柿、蜂屋柿など. 時期. 加工開始10月下旬. 出荷開始. 12月上旬、出荷ピーク1月中旬、出荷終了2月下旬. タンパク質、カルシウム、ビタミンAを含み、食物繊維が多く含まれる自然健康食品です。 〒960-0692. 福島県伊達市保原町字舟橋180番地 伊達市役所 中央棟3階. |pyo| eus| whv| pcl| mfk| sum| asz| vkx| yjf| xpk| nll| xau| hyh| pri| jva| onc| jgr| ugv| azl| ofd| gdj| jhc| ctd| wmy| etq| jfj| nhu| uig| mcf| zpy| lfs| tfq| udc| avs| uqr| bez| vgo| npu| nlx| bbg| nzp| njg| deu| laf| gyz| lrx| lwk| vev| hdl| kjh|