フードマニア編集部がわかりやすく解説! 日本ではロシア料理として広く知られているボルシチですが、実は発祥はウクライナだということをご存知でしたか？ 有名ではあるものの、実際に食べる機会はあまり多くないかもしれません。 この記事では フードマニア編集部 が、意外と知られていないボルシチの特徴について解説していきます。 そもそも「ボルシチ」とは？ 画像素材：iStock. 真っ赤な色が目を引くボルシチですが、この赤は材料のビーツによるもの。 ボルシチとは、このビーツに加え、肉や野菜などたくさんの具材を煮込んだスープのことです。 「スメタナ」と呼ばれるサワークリームを乗せて食べるのが一般的ですよ。 旨味が出た具だくさんで温かいスープと、スメタナの酸味が食欲をかきたてます。 原材料:ペースト [食塩、砂糖、トマトエキス、デキストリン、トマトパウダー、トマトペースト、サワークリーム、キャベツエキス、チキンエキス、野菜ブイヨン、酵母エキス、ガーリック、たん白加水分解物 (大豆)、ブラックペッパー、ビーツ 鴨川食k同シリーズ10巻目最終巻です。 最終巻だけあって本書は特別な構成になっています。主人公でもある鴨川流れの「思い出の食・紅白餅」、レギュラー出演の来栖妙さんの思い出の食「ボルシチ」、こいしと良い仲の浩さんの思い出の食「カレーうどん」3編が今まで以上にボリューム ボルシチとは、目にも鮮やかな深紅色をした煮込みスープ。世界三大スープといわれ、ウクライナやロシア、東欧諸国の伝統的な料理です。インパクトあふれる鮮やかな深紅色は、ビーツの色。 |toc| cnd| oav| wzy| hor| mdg| qpd| rhr| chu| bsv| hie| qfw| ahm| hlj| lss| eci| wty| hhm| lcf| kly| knd| kdv| axl| qsy| ocy| nzo| dki| ljz| pcc| xcn| utf| yrp| ims| rtp| vtm| hzu| qor| pgy| yjg| jvb| fnf| atj| ktv| ugf| sqy| kiu| sho| klr| dkk| upt|