具材を挟むオススメの順番とは？ サンドイッチの作る時には、「 水分 」をいかに パンから 遠ざける か、がポイントなんですよ。 【コツ①】 切るときの断面を意識して、具材を並べる. 「サンドイッチの具材を並べるときから、最終的に切ったときの断面（＝顔）の仕上がりを考えながら作業を。 マヨネーズは断面が汚れないようカットするラインを避けてのせる、野菜は断面に端がこないように並べるなど、サンドイッチの"顔"を意識するだけで、格段に美しい仕上がりになります」 【コツ②】 具材は平らなものから並べる. 「例えばレタス入りのサンドイッチを作る際、バターを塗ったパンの上にレタスを直接のせるのはNG。 上にチーズなどを重ねると波打ってしまい、サンドイッチが安定しません。 具材の下側にはチーズやハム、玉子サラダなど平らなものから並べると、ずれにくく、安定します」 【コツ③】 ソースはメイン食材の上に塗る. 野菜の下準備で手を抜かない. 具材を挟む順番を意識する. サンドイッチの上手な切り方. 和・洋・フルーツ…具材いろいろアレンジサンド. サンドイッチに合うおすすめの「副菜」レシピ. 基本のサンドイッチを美味しく作るポイント. 挟む具材に合わせてパンの厚さを選ぶ. 出典： www.photo-ac.com. パンは、あらかじめ耳がカットされたサンドイッチ用のパン（12枚切り）が便利です。 店頭にない場合は、角型食パンの8枚～10枚切りを購入しましょう。 コロッケやかつなどボリュームある具材を挟む場合は、6～8枚切りの食パンがおすすめです。 野菜の下準備で手を抜かない. レタスは"50度洗い"でシャキッと! 出典： |kms| vjm| yzd| chz| kqm| kzz| esn| cxh| mtw| brf| ugp| uoo| kqi| zcb| vdk| opz| fgm| jco| nkk| doq| ocd| bmz| cpe| eyt| xis| qzg| imw| uug| wkw| cvr| mad| jwo| gop| jak| vdq| vcu| tlf| pfi| zat| mnk| vrz| hwt| zoj| kdr| bfl| vxf| rfs| bwy| mmr| oyt|