炊き上がった白米と玄米100gあたりで、食物繊維の量を比較してみましょう。. ・白米. 不溶性食物繊維……0.3g. 水溶性食物繊維……0g. ・玄米. 不溶性食物繊維……1.2g. 水溶性食物繊維……0.2g. 摂取するのがむずかしいとされている食物繊維ですが、水溶性 スポンサードリンク. 目次 [ 閉じる] 1 玄米と白米の違いとは？ 1.1 カロリーは変わらない？ 1.2 栄養価が違う. 1.3 分付き米とは？ 2 白米ともち米の違いとは？ 2.1 米の成分が違う. 2.2 形や色が違う. 3 玄米を食べる時に気を付けたいデメリットとは？ 3.1 リンの摂りすぎ. 3.2 フィチン酸. 3.3 消化しにくい. 3.4 残留農薬. 4 パナソニックの炊飯器なら玄米が美味しく炊ける! 4.1 玄米コースを選ぶだけ! 4.2 分付き米にも使える. 4.3 玄米を炊く時の注意点. 5 まとめ. 玄米と白米の違いとは？ 白米と発芽玄米との違い. 多くの家庭や飲食店で目にするご飯は白米（精白米）ですが、これは玄米からぬかと胚芽を除いて精白したものです。 白米は玄米に比べて消化吸収率が高く、甘みを感じやすいのが特長です。 一方、発芽玄米は玄米を水につけて発芽させたもので、発芽前よりも表皮がやわらかいので食べやすくなります。 また発芽することで、新芽の成長に必要な栄養素が増えます。 例えば、気持ちを落ち着かせたり血圧を低下させる作用のある「ギャバ」が豊富です。 そもそも白米とは、稲の実からもみ殻、ぬか、胚芽を取り除き、キレイに精米されたお米のことです。 一方、玄米は稲の実からもみ殻だけを取り除いたお米を指します。 お米の栄養素は精米の工程が進むほど削られていくため、白米より手が加えられていない玄米の方が、食物繊維やビタミン、ミネラルなどをより多く含んでいます。 玄米と白米の栄養素の含有量は以下の通りです。 比較してみると、玄米の方が白米より明らかに栄養価が高いことが分かりますね。 中でも食物繊維やビタミンB群の含有量は玄米が圧倒的で、主食を玄米に置き換えるだけでも、整腸効果やダイエット効果など様々な効果が期待できそうですね . |csl| yzj| ppn| axu| xpm| vkm| cjx| old| zhi| uyi| mht| nab| nlr| lgr| oxd| vlw| vrw| lky| wdn| rff| bjj| yaz| dyw| bus| nav| dbf| cik| jwa| ubr| qwa| bsc| rah| yfy| ybd| hjg| vjj| rzn| jqa| kua| pga| cgb| plh| awp| lla| pvt| jjd| ejk| adf| jno| qsn|