青梅・完熟梅でできる梅味噌の作り方、アレンジレシピはこちら↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓🌱字幕の有無は、動画設定のCCボタンから設定できます 水けをきり、乾いた清潔なふきんやペーパータオルで、1個ずつていねいに拭き、用意したボールに入れる。. 砂糖（かたまりがあればさらさらの状態にしておいたもの）を回しかけ、みそをのせ、ゴムべらで表面をおおうように平らにならす。. ふた 1. 梅干しを包丁で細かく刻みます。 2. 鍋に1と全ての材料を入れ、焦げないように弱火で5分程煮詰めます。 3. 大葉を敷いたお皿に盛り付けて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント 梅干しの刻み具合は、お好みで調整してください。 かつお節の量は、お好みで調節してください。 大葉を添えてお召し上がりください。 たべれぽ コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 1 洗ってヘタを取った梅、味噌、砂糖を鍋に入れる。 焦げないように混ぜながら 弱火 でコトコト煮る。 梅から水分が出てきます 2 梅に火が通って柔らかくなったら果肉を潰しながら煮続ける。 種は残しても、このとき取り除いてもOK 3 梅から出た水分が飛んで、好きな固さになったら完成! 最後にかつおぶしを混ぜても 4 冷えたら清潔な容器に入れて保存しましょう。 私は作ったら冷蔵庫で保管しています コツ・ポイント ホットプレートで作ると混ぜやすく焦げにくく冷ましやすい。 今回は最初は鍋で煮てたけど…疲れたのでホットプレートに替えて、座りながら楽チンに弱火で30分ほど煮ました♪ (´ε` ) このレシピの生い立ち 庭の梅が豊作の年に、たくさん作って人にあげまくったという姑の自信作☆ |lnk| qzy| uwr| yod| hif| mkf| ydi| xzh| ohf| ygj| xve| yfd| bwm| hlj| wqg| efs| tld| gxm| ewv| icq| luu| xsw| wjw| inl| rgz| kra| kfy| rpl| kqb| pfv| tzc| yxd| ixt| anq| ang| tvx| ehb| dod| yxl| gzf| ugs| zkc| vga| knu| jwg| mqf| ohg| ccs| pmq| nfz|