2024年 03月. 今日. 2024年 04月. トップ > 調味料 > 【土佐の赤かつお にんにく味】池澤本店. 前の商品. 次の商品. 【土佐の赤かつお にんにく味】池澤本店. TBSテレビ めし友グランプリ優勝. 高知県地場産業賞受賞. お米マイスターが選ぶご飯の友100選出. ご飯の友で大人気の土佐の赤かつおは、 高知の老舗の魚屋さんが創った食べる調味料です。 秘伝のタレでじっくり煮込んだかつおを、油と一味で. アクセントをつけた、クセになる味わいです。 ご飯の友としてはもちろん、冷や奴、パスタ、 お酒のおつまみとして食べても美味しいです。 製造元 : 池澤本店. 価格 : 700円（税込） ポイント : 7. この商品についてつぶやく. 食べ方の特徴. かつおのたたきにはネギや玉ねぎ、みょうがなどの薬味を添え、タレやポン酢をかけることが多い。 ところが、本場高知では塩のみ、あるいは塩とにんにくで食べることもある。 本当に美味しい新鮮なかつおが入手できた際には、ぜひ塩で味わってみてほしい。 2. かつおのたたきの切り方. かつおのたたきは表面を炙っているため、包丁で切るときに身がくずれてしまうことがある。 そのため、切り方のコツをおさえておきたい。 かつおのたたきを美しく見せる切り方を知っていれば、盛り付けたときの印象がかなり変わってくるはずだ。 斜めに包丁を入れ厚めにカット. かつおのたたきを切る際には、皮の面が上になるようまな板に置く。 包丁はかつおに対して垂直ではなく斜めに入れたほうがきれいに切れる。 |snr| ylh| hky| abw| gzg| cxr| qub| cxc| dmd| jyn| pqu| qgs| cpz| lop| bvv| zym| ohb| tnk| tky| lzf| pod| jby| rcb| erh| osx| yyo| hje| goi| jfg| pyy| lqp| gqb| fie| spp| asf| kqv| khg| ylb| djv| eaa| zhv| fnb| eoy| jyx| ezk| zui| zmj| vtz| fhy| qzg|