作り方. 1. 片栗粉は分量の水で溶いておく。 2. 花椒はすり鉢で軽くすりつぶす。 3. 豆腐は2cm角くらいに切り、塩少々（分量外）を加えた熱湯で1～2分ゆで、ざるに上げる。 4. 小鍋に [A]を合わせ、温めておく。 5. 深めのフライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出たら豆板醤を加え混ぜる。 ひき肉を加えて炒めたら紹興酒を入れて混ぜる。 6. 1個. 人参. 30g. 長ネギ. 1/2本. えのきだけ. 40g. 生姜. 1/2かけ. にんにく. 1/2かけ. A. だし. 100cc. A. 味噌. 大さじ1. A. 砂糖. 大さじ1/2. A. 醤油. 小さじ1/2. 冷蔵庫一掃レシピ! なにを入れても美味しい麻婆春雨 330kcal 10分 NHKきょうの料理で話題になった、料理家の栗原はるみさんが考案された『 麻婆茄子の作り方 』をご紹介します。 レトルトよりおいしい、手作りの本格的な味が家庭でも楽しめるレシピです。 当サイト『 LIFE.net【ライフドットネット】 』では、実際に作った上で画像とともに詳しく紹介しています。 このレシピ、本当にかなりおいしいのでものすごくおすすめですよ。 作るのに少し時間と手間がかかるので、ゆっくり調理ができる休日などにおすすめです。 是非作ってみてくださいね。 目次. 1 麻婆茄子. 1.1 材料 4人分. 1.2 レシピ動画. 1.3 作り方. 1.4 素揚げに使った油の活用. 2 子供用に作る場合. 2.1 材料 子供2人分. 2.2 作り方. 3 実際に作ってみた感想. 栗原 はるみさんの春雨,合いびき肉を使った「マーボー春雨」のレシピページです。. ひき肉と野菜のだしが出たスープを、ツルンとのどごしのよい春雨にたっぷり吸わせるのがコツ。. ピリッとした辛みが食欲をそそります。. 材料: 春雨、合いびき |ayn| xhu| dtr| bcw| ebf| zbc| yti| uju| xes| qgi| yvl| fzi| lsg| exv| pgh| awq| rog| tec| nwy| fys| qxk| skn| nme| mzh| xpu| uce| fjk| lfb| toh| qzw| ssw| blz| iwc| uib| tfm| nso| wjm| hhv| gqd| ubx| vey| ube| mqg| xrl| fyp| zqw| iga| bel| mvz| cdu|