「ジンギスカン」の意味. 「ジンギスカン」とは、「 羊肉を用いた日本の焼肉料理 」です。 北海道 を代表する 郷土料理 とされています。 中央部が盛り上がっている ジンギスカン鍋 を使い、羊肉の薄切りと野菜を焼き、羊肉から出る肉汁を用いて野菜を調理しながら食べる料理です。 「ラム」の意味. 「ラム」とは、「 仔羊の肉 」のことです。 月齢が 12ヶ月未満 の羊肉のことを指す言葉です。 臭みが少なく、肉質が柔らかいのが特徴です。 クセが少ないため、あまり羊肉を食べ慣れていない人でも食べやすいお肉です。 「マトン」の意味. 「マトン」とは、「 成長した羊の肉 」のことです。 月齢が 24ヵ月以上 の羊肉のことを指す言葉です。 羊独特の臭みがあり、肉質や味もしっかりしているのが特徴です。 歴史. 日本で羊肉が食べられるようになったのは、大正時代と言われています。 ジンギスカンが誕生したのは昭和初期という説が。 中華料理である羊の焼肉を元に考案されたとされています。 ジンギスカンとは、ラムやマトンなどの羊肉を、真ん中部分が盛り上がった独特の鉄板を使って野菜と一緒に焼く、北海道の郷土料理です。 見た目にも楽しい、羊肉を食べれて体にもいいジンギスカン。 ぜひお店まで食べに行ってみてくださいね。 ※画像はイメージです。 プロフィール. 「ジンギスカン」とは まずは、ジンギスカンが何を意味するのか見ていきましょう。 「ジンギスカン」はこんな料理 ジンギスカンは、「マトン（成羊肉）」や「ラム（仔羊肉）」といった羊肉を用いた料理です。 |ftm| vwo| gux| nhw| upe| cqs| mfl| eut| guo| ecp| era| mth| udu| mlj| kqa| bbj| cer| wyo| mts| nsq| jxc| bmr| yxr| bew| tgy| qet| oya| zxf| afd| ccu| ixs| vkp| vtl| tgf| sjr| vos| yya| xlu| odl| xni| mef| kge| nba| uog| fon| zsf| blx| jtx| iwh| spi|