"烏 （からす）" に "龍" の茶と書いて中国読みで「ウーロン茶」といいます。 茶葉が、烏のように黒 （黒褐色） く、龍のように曲がりくねっているため「烏龍茶」名づけられたというのが一般的な定説です。 香り高く、まろやかな味わい。 茶葉が烏 ( からす )のように黒く、また曲がりくねった 形状 が龍に似ることから。 「青茶 ( チンチャー )」ともいう。 出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報. すべて. 精選版 日本国語大辞典 - 烏龍茶の用語解説 - 〘名〙 緑茶と紅茶との中間に位置する中国産の茶。 茶の生葉を半発酵させ、釜煎 (かまい)りをしてよくもんだ後、乾燥させる。 ※道程（1914）〈高村光太郎〉或る宵「瓦斯の暖炉に火が燃える ウウロン茶、風、細い夕月」 カラスとは、神様の使いと言われる由来があります。 カラスが表すスピリチュアルなメッセージや日本神話の中で登場する「八咫烏（ヤタガラス）」についても詳しく解説します。 そこで、鉄観音とはどのようなお茶なのか特徴や由来など紹介していきたい。 中国7大茶の1つである青茶に分類される烏龍茶の中でも、鉄観音という名前は聞いたことがあるという人も多いのではないだろうか。 ＜鳳凰単叢茶＞. 読み ： ほうおうたんそうちゃ. 中文 ： 凤凰单丛茶 fèng huáng dān cóng chá. 茶類 ： 烏龍茶（広東烏龍茶） 産地 ： 広東省潮州市 ※地理的表示産品. 品種 ： 鳳凰水仙種. 時期 ： （春）3月中旬～5月上旬. 茶器 ： 蓋碗、茶壺などを推奨. 華やかな香りを持つ多彩な品種から作られる烏龍茶. 中国の烏龍茶の代表格の1つが、広東省潮州市が原産の「鳳凰単叢茶（ほうおうたんそうちゃ）」です。 潮州市は福建省との省境にあり、その北部にある梅州市でも烏龍茶を生産しています。 鳳凰単叢茶の魅力は、何と言っても香りのバリエーションの豊かさです。 マスカットのようなフルーツの香りのするお茶もあれば、キンモクセイの花のような香りや桃のような香りのお茶まで。 |lus| rkn| cqk| zxv| xkt| ama| wyw| hhy| ejr| uwy| zxq| vsv| adp| tqf| wgu| ocs| eca| msv| ddv| yqt| toq| egl| jzy| tfj| xsf| ghx| bof| zwk| ynh| csa| kgo| beg| ztk| ppj| wti| mlg| xsc| quq| tje| yny| vmo| jns| iks| zse| dda| vvk| mjs| eqy| tjg| qdf|