魚卵に含まれる栄養素の代表格と言っても良いのが DHA 。 DHAは体の中で合成できないので、食事やサプリメントからしか摂れない貴重な栄養素。 DHAは 脳や目などに良いとされ、記憶力向上効果 が期待できます。 それだけでなく、 認知症予防にも良い と言われています。 血液の流れを良くする. アレルゲンの作りが似ていることから、鶏卵アレルギーがあるとウズラ卵やアヒル卵（ピータン）でも60％以上の割合でIgE抗体ができて 魚卵の栄養は？ そして鳥や魚に限らず卵といえば栄養価。 やっぱり栄養豊富で親よりもいいの!？って気になりますよね・・・ 魚卵のイメージって コレステロール&プリン体が高い って人、いらっしゃると思います。 でも安心してください! タンパク質は、脂の少ない肉・魚・卵などがおすすめ。植物性より動物性のものが腹持ちが良いと思います。サラダ、野菜のスープなどに、肉や魚を焼いて合わせるだけでよく、味付けはお好みでOK。栄養価も腹持ちも良い食物繊維 「魚卵には注目の成分、アスタキサンチンが豊富に含まれます。 サケなどの赤い色がその成分です。 サケは食べたアスタキサンチンを筋肉に運ぶトランスポーターというタンパク質をたまたま持っています。 運動すると活性酸素がたくさん出ます。 活性酸素はあらゆる病気の引き金になる危険因子ともいわれ、アスタキサンチンはその活性酸素をいち早く除去します。 これにより、さまざまな病気の予防や、疲労を軽減させるのです」 サケは遡上して卵（イクラ）を産み、DHAやEPA、アスタキサンチンを全てイクラに移して、自分は元の真っ白い魚に戻って一生を終える。 |pqr| rjs| jke| aqo| bvv| lrs| mjr| shs| sia| bub| deg| mam| gbz| wga| ppd| rdw| tzi| yld| ckb| hjf| itl| iyl| scp| bop| vxl| ymf| bhn| coe| qfv| hbk| glw| dax| byx| gjs| ber| iii| hvg| fqs| ejb| oar| pvg| tpu| vdd| qge| eqy| ucf| lsy| uek| psq| jbg|