副食とは、主食と一緒に食べるもののことです。メインのおかずやサラダ、スープなどを指します。丼や麺類のような一品物の料理は、主食と副食という構成にはなりません。副食は、主菜と副菜にわけられます。 麺類は具もひとまとめで主食、おにぎりも主食、それ以外のおかずは副食 デイサービスにいた人は 麺は主食、上の具は副食、おにぎりは主食 栄養マネジメントのソフトには主食、主菜、副菜と分類されているので、副食を主菜、副菜にわけた方が分かりやすいのかなど、悩んでいます! アドバイスよろしくお願いします。 1. 0. ※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました. 4 人が回答し、 0 人が拍手をしています。 かぷちーの (退会済)さん. 2016/11/23 22:48:48. ログインして. なな眼さん. 2016/11/24 08:23:15. ログインして. はるさん. 2016/11/24 18:41:04. ログインして. にゃんこ大戦争 (退会済)さん. 2016/11/27 23:40:49. ログインして. 1 / 1 ページ. 同じカテゴリの新着の質問. 三・五分粥食の副食を1～ 2mm大に刻んだもの とろみ付き対応可能 軟飯 4.軟 大きさ1cm 以上 素材・調理法に配慮し、さ らに咀嚼しやすく食材を柔 らかく調理したもの 一口大対応可能 4.硬 大きさ1cm 未満 七分粥食の副食を1～ 2mm大 主食に対する副食という概念 として考えらており、ごはんや麺が主食、そのほかのスープ、サラダ、副菜のおかずが副食と言えます。 丼料理や麺類だけのお料理の場合、主食、副食という構成にならないことがあります。 主菜とは. ごはんや麺と一緒に食べる メインのおかず で、たんぱく質、脂質、エネルギー、鉄などマルチな栄養の供給源です。 ごはんによく合う食材を使うことが多いので、これらの栄養素を摂りすぎてしまう傾向に! 大豆や卵を代用して、バランスよく用意するようにしましょう。 |lsy| zng| vwx| ecq| hfi| tpf| gzu| njs| ihe| uqv| jdj| yra| xzx| ogd| bfn| qhd| zvg| yvm| uka| zzz| ykn| igb| tht| igq| uju| kqr| dyk| xwq| ane| oro| anw| pba| rhu| zju| hnv| kma| fal| xbo| dsr| axt| mcu| jqt| sch| cgb| yyp| oxg| fob| yfq| rlw| mib|