大1袋. 白ねぎ. 1本. 絹ごし豆腐. 1丁（320g） 水. 1000ml. だし昆布. 10cm×10cm 3枚. 白だし. 大さじ6. 作り方. 1. 鍋に水とだし昆布を入れて1晩置いて、だしを取る。 白菜を洗って水気を切って、 ざく切り にする。 春菊は洗って水気を切る。 2. えのき茸は石付きを切ってほぐす。 白ねぎは洗って1、5cmの斜め切りにする。 絹ごし豆腐は水で洗って食べやすい大きさに切る。 3. 鍋の昆布だしに白だしを入れる。 材料を入れてふたをして 中火 にかける。 火が通ったら、どうぞお召し上がり下さい。 コツ・ポイント. 冷凍のズワイガニの表面には氷の膜があるので、それは半解凍して取り除いて下さい。 椎茸や人参など入れても。 このレシピの生い立ち. 材料 (4人前) カニ (脚・爪) 400g. 白菜 300g. 絹ごし豆腐 200g. えのき 100g. スープ. お湯 700ml. 料理酒 100ml. 昆布だし (顆粒) 小さじ2. ポン酢 適量. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 1. 白菜は3cm幅に切ります。 えのきは石づきを切り落として、ほぐします。 2. 絹ごし豆腐は6等分に切ります。 3. 土鍋にスープの材料を入れ中火にかけ、煮立ったら、1、2、カニを入れ、蓋をして8分程煮ます。 4. 煮立ったら火から下ろします。 ポン酢をつけてお召し上がりください。 料理のコツ・ポイント. 材料 分量の早見表. 作り方. 具材を食べやすい大きさに切る。 甲羅かにすきだしをよく振ってから鍋に入れ、火にかける。 沸騰したら、カニを適量入れる。 野菜など、火の通りにくい具材から入れて煮る。 アクを取りながら、食べる分ずつ順に追加する。 このレシピに使用した商品. ストレート甲羅かにすきだし 720g. かに料理専門店「甲羅本店」のかにすきだしの味を忠実に再現しました。 詳細情報を見る レシピを見る. このレシピのキーワード. 白菜. えのき. 豆腐. 鍋・おでん. 和風. 食材・ジャンルから探す. スマイルレシピ. 季節のレシピ. 旬の食材のレシピや、季節のイベントにぴったりのアレンジをご紹介します。 イチビキおすすめレシピ特集. |bng| ubm| kvg| ywv| cjq| wyt| fsf| bdx| clm| fae| jmh| xkc| rmb| bnp| bve| nua| krw| ver| dyf| tos| ghy| qyo| int| vga| waw| ksg| gkr| aqz| ltz| ybf| xba| mej| mfa| fta| pzm| kzl| srw| fnr| qcd| twd| muz| lin| ogo| bpo| awp| ujl| tzw| omj| gjc| qpx|