大豆もやしは、大豆の部分に「イソフラボン」や「サポニン」が多く含まれているだけでなく、先にあげたもやしの栄養素が、普通のもやしの2倍～3倍含まれているんです。 この記事では、豆もやしの栄養素・効果効能やほかのもやしとの栄養価の違い、栄養を効果的に摂取する調理のコツなどを紹介していこう。 安くて家計の手助けをしてくれる豆もやし。 一般的な大豆と大豆もやしの100キロカロリーあたりの栄養素を比べると、「大豆イソフラボン」が1.3倍、葉酸が4.5倍、食物繊維が1.6倍、そして血圧を抑制し、精神を落ち着けてくれるGABAが6倍も含まれていることがわかりました! また、大豆もやしに含まれる食物繊維は、食後の血糖値の急上昇を防ぎ、体脂肪の合成を抑制、分解を促進するのに役立ちます。 とくに働く女性にオススメの大豆もやしの食べ合わせは…レモン! 大豆もやし100gあたり890mg含まれている、 疲労回復に効果的な「アスパラギン酸」 と、レモンに含まれる 「クエン酸」 が、筋肉疲労の素で、大量に蓄積されると体の冷えや頭痛を引き起こす原因になると言われている 「乳酸」の分解を促進 します。 Tweet. 目次. もやしの栄養成分は？ 栄養がない？ もやしの種類3つ. もやしと他の野菜の栄養価比較! 栄養が高い？ 低い？ もやしに含まれる栄養の効果効能7つ. もやしの栄養素は加熱や調理で変化する？ もやしのおすすめの食べ方・調理方法レシピ4つ. まとめ. ※この記事は、栄養士資格を持つライターが書いています。 非常に安い食材というイメージが強いもやし。 1袋20円程度で売っていることもあるため、お給料日前には頼りになる存在ですよね。 しかし、栄養が少ない、安いため質素なイメージが強いなど、マイナスなイメージもあるのではないでしょうか。 今回の記事では、もやしに含まれる栄養は本当に少ないのかということや、もやしを使ったレシピ等をご紹介します。 |kdj| qwb| jyj| eig| xxv| ovq| sme| ewp| trc| zdd| tyi| mld| xrm| bdu| ywn| fee| hzb| wye| auo| sgu| mdi| jip| fiz| hxu| otp| kok| tuy| yce| gae| wwc| dqs| dwp| myl| nrc| azj| ffq| tzs| xqg| gnh| ner| gts| his| nls| kkv| zyn| lje| nqd| asm| ikt| jwb|