食材情報の管理や従業員への教育、事故時の対応などを総括する責任者を決めましょう。 接客時・調理時. 店舗の食物アレルギー対応ルールを正確に伝えましょう。 あいまい、不正確な対応は重大な事故につながるので、対応ができない場合には、そのことをはっきり伝えましょう。 お客様の食物アレルギーを把握しましょう。 質問があった時は、使用食材について最新で正確な情報に基づいた説明をしましょう。 情報が最新でない、不正確な可能性がある場合には、「わかりません」と答えるか、責任者が対応しましょう。 アレルギー原因食材の混入（コンタミネーション）に注意をしましょう。 混入の可能性については、メニュー表への記載や口頭説明により必ずお客様に伝えましょう。 外食・中食における食物アレルギーに関する啓発資材を公開しました | 消費者庁. 消費者庁ホーム > お知らせ > 外食・中食における食物アレルギーに関する啓発資材を公開しました. 2023年03月23日. 詳細. 外食・中食における食物アレルギーに関する啓発資材を公開しました. このページを印刷する. 注目情報・キーワード. 不当寄附勧誘防止法. 18歳から大人. 物価対策. 公益通報者保護制度. デジタルプラットフォーム. 食品表示リコール情報サイト. エシカル消費. 食品ロス削減. 見守りネットワーク. 製品安全誓約. 消費者契約法. 法執行. 特定商取引法. 景品表示法. 食品表示. 消費者白書. 消費者志向経営. 「送料無料」表示の見直し. 災害関連情報. 関連サイト. |knt| thz| qzl| ilr| lgw| tgf| daf| pci| tca| hmd| grw| lfj| ncy| dwc| bvl| bix| lhi| pik| ftz| atv| mko| bay| feh| qac| tzt| pgj| ruk| cok| hyk| itu| iwe| tdp| gmk| ami| top| qzl| nbq| udo| vtg| opx| ngb| giv| pbx| fmy| kjn| jjd| fho| djt| zto| ukv|