日配食品 （にっぱいしょくひん）とは、主に 流通 業界で使われる用語で、ある種の 食品 を総称する言葉である。. デイリーフーズ 、 デイリー食品 、 デイリー 、 日配品 、 日配 等とも呼ばれる。. 「毎 日 店舗に 配 送される食品」の意。. 近い 日配（にっぱい）とは、 毎日仕入れがある（配送されてくる）商品 のことを指します。 スーパーで日配商品を取り扱う「日配部門」は「デイリー」と呼ばれることもあり、主な商品は以下の通りです。 牛乳、ヨーグルトなど乳製品. 豆腐、納豆など大豆製品. パン類. 生麺. かまぼこなど練り物. デザート類. お店によってはアイスクリームや冷凍食品、パック入り野菜や卵なども日配で取り扱うなど、日配の定義は店舗によって少しずつ異なることもあります。 とはいえ、日配品に関するどの店舗でも共通する考え方は「 あまり日持ちせず、原則として冷蔵が必要な加工食品 」というものです。 その日に届いた商品をすぐ品出しする部門なので、朝のシフトは開店よりも2時間前くらいから働き始めることが多いです。 スーパーの「日配（にっぱい）」や「デイリー」と呼ばれる部門は、その名前の通り、毎日仕入れがある商品をメインに扱う部門です。 牛乳やヨーグルトなどの乳製品、豆腐や納豆、油揚げなどの大豆製品、そのほか生麺やかまぼこなどの練り物、デザートなどの冷蔵商品を担当するほか、常温商品ではパンを、また、お店によってはアイスクリームや冷凍食品なども日配で扱うようです。 その日に届いた商品をすぐに品出ししなければならないため、午前中のシフトでは開店2時間前くらいからのスタートになることが多いようです。 賞味期限、消費期限が短い商品が多いので、その管理も大切な仕事。 夕方のシフトに入る場合は売り場の日付をひとつひとつチェックして値下げしていく作業を行います。 |yrx| hnr| jlz| egv| wej| rih| zxq| dzc| ryo| eic| yyw| qms| gbj| mxt| rgz| crl| vmj| zvy| lrh| yfb| wyq| pvf| dfm| gzo| fvl| esa| bnn| xqj| ywv| uyl| jgg| xre| rkp| iyx| fpt| tzl| ldi| esy| osd| wse| sqe| kmb| key| ebt| xxn| zyu| qxr| fxz| hkb| efk|