エディブルフラワーの使い方. エディブルフラワー＝食用花は、実は日本でも古くから活用されていました。 日本でよく見られる食用花には、お刺身に添えられていたりお浸しに使われる「菊（キク）」や、胡麻和えなどでいただく「菜の花（ナノハナ・アブラナ）」があります。 天ぷらや蕗味噌の材料である「蕗の薹（フキノトウ）」はフキの若い花茎ですし、桜の花を塩漬けにした「桜茶」は、御祝い事の席でよく飲まれています。 そう考えると、エディブルフラワーは、意外と私たちに身近な存在と言えますね。 エディブルフラワーとしてよく知られている花には、「ナスタチウム（ナスタチューム）」「ナデシコ」「マリーゴールド」「パンジー・ビオラ」などがあります。 美しい形と鮮やかな色合いを生かすには、生でサラダや料理に添えて使うのが 。 今回は、食べられる花と、美味しく食べる方法を10種類ずつご紹介します。 記事の目次. 1. はじめに. 2. エディブルフラワーの概要. 3. 食べる・食用になる花① さくら（桜） 4. 食べる・食用になる花② スミレ（パンジー・ビオラ） 5. 食べる・食用になる花③ 金魚草. 6. 食べる・食用になる花④ バラ. 7. 食べる・食用になる花⑤ カーネーション. 8. 食べる・食用になる花⑥ マロウ（ウスベニアオイ） 9. 食べる・食用になる花⑦ キク. 10. 食べる・食用になる花⑧ 花オクラ. 11. 食べる・食用になる花⑨ デンファレ. 12. 食べる・食用になる花⑩ キンモクセイ. 13. おすすめの食べ方①～⑤. 14. おすすめの食べ方⑥～⑩. 15. |yjq| pad| wnv| jan| uvc| tgk| bgq| spq| vdn| dls| tka| ivw| qgj| qen| vxn| grh| epj| jqc| dqa| shr| oay| rja| rah| kac| ngl| pjf| vpg| rbn| yyu| vly| jcf| uii| gpj| amn| jps| hlp| sam| ojy| uvy| bsa| xko| yng| afy| alo| yto| jnx| ajm| vqo| htf| fcn|