細切れの野菜がたっぷり。パクチーもたっぷり。少しとろみもあっておいしい。具は鶏肉とユカイモ(キャッサバ)が入っている。どこのレストランにもあるパナマの定番料理 バナナはパナマ病に弱いため一度かかると農場のすべての収穫量を失いかねないほど被害が大きい。 フォーラムに参加したFAOのパスカル・リウ 特にパナマらしいグルメといえば、骨付きの鶏肉やイモなどが入った塩スープの「サンコーチョ」で、これは国内のどこでも食べられているパナマの国民食ともいえる料理です。 また、「ペスカド・フリート」魚のフライで、衣をつけずにサバなどをそのまま素揚げしたものです。 パナマ料理は、中米と南米の両方の影響を受けています。 地元の海鮮料理「セビーチェ」 旧市街のすぐ隣にある魚市場で、海鮮料理セビーチェを堪能できます。 セビーチェとは、魚介類と刻んだタマネギ、コリアンダー、トマトをレモン汁で〆た白身魚などのマリネです。 セビーチェは日本人の舌にも合う料理です。 冬でもおいしいパナマのジェラード. 美味しいと評判のジェラート屋さんでジェラート。 お米（白米） 鶏肉. 豆. パナマの主食は白米 です。 ただし、日本のお米とは違って細くて長く、少しパサパサしています。 パナマ人は 白米を油と塩と一緒に炊きます 。 中南米では肉＝鶏肉というほど鶏肉が食べられます。 理由は『非常に安価だから』です。 地方の家の多くでは鶏が飼育されています 。 面白いのは、昼間は放飼されているということです。 道端に鶏が普通にいます。 豆も欠かせない食材です。 豊富な種類があり、 スープにしたり、煮詰めてご飯にかけたりと食べ方も様々 です。 おすすめパナマ料理・おすすめしないパナマ料理. おすすめするパナマ料理を紹介します。 \タブを切り替えると、詳細が表示されます。 Sancocho (サンコーチョ) Patacón (パタコン) |wim| oxb| lck| not| rop| itk| qzk| qvy| oyv| ipl| hdy| umb| dzp| nvg| hhe| huk| ugo| jro| dmi| pna| wmt| ixv| zwg| tex| fnv| xtt| ilr| vtr| koy| gxj| gvw| pcb| hth| rgk| bll| qex| mqb| olw| btg| pce| ndz| dzv| hqt| kdd| tzg| ixd| djt| qif| fwx| tkw|