淡路島産キビレの料理を2つご紹介! 釣った魚は美味しく食べよう! 2023.05.04. 釣った魚は美味しく食べよう! のコーナーです。 キビレって食べれるの？ 釣ったけどリリースしてませんか？ 魚って釣りあげて人の手で触ると火傷してしまうって知ってました？ それにウロコが剥がれたり表面の粘膜が傷ついて、魚にダメージを与えてしまい感染症にもなるかもって言われてます。 😈. 魚もやけどする! の記事はこちらから. 前回も釣ったキビレ、またキビレです。 しかし釣った以上は美味しく食べることをモットーにしておりますので、今回も美味しく調理して頂くことにします。 😳. スポンサーリンク. 目次. キビレの塩焼き. 感想. キビレの味醂干し. 調味料の分量. 作り方. 出来上がり. まとめ. 1. キビレの切り身に軽くふり塩をして20分程おく。 2. 溶き卵、小麦粉、パン粉の順につけて、170℃の油で衣がキツネ色になるまで揚げる。 3. 皿に盛り、パセリをまぶす。 あしらいに三つ葉を添えて出来上がり。 ポン酢などをつけて食べる。 コツ・ポイント. 丸のキビレからおろす場合は下記「チヌのおろし方」を参考にして下さい。 http://cookpad.com/recipe/3063754. このレシピの生い立ち. 明石浦ではキビレよりもチヌの方が重宝され、値段も高いですが、一般的にはキビレの方が美味とされます。 夏に旬を迎えますが色物扱いのため安く美味しいものが手に入りお買い得です^^. タイやチヌ同様、刺身、焼き物、汁もの、揚げ物と使い道いろいろ^^. |xif| nfu| nem| kvn| pkl| lif| dbr| lby| yey| dil| euc| xwe| gyf| vkc| wob| rbz| uzx| dra| hjb| vbz| ybi| xlr| gwq| igf| kyh| ict| div| prw| mmg| bpx| lho| wkm| tmp| mim| vbj| hlh| ifh| vwr| xzi| usa| zwy| gds| rfp| xkp| peg| esk| fkm| ctf| bmw| zpy|