ブルーベリーには目の健康維持に効果が期待できるアントシアニンがたっぷり含まれています。冷凍ブルーベリーやドライブルーベリーを使って、栄養を倍増させる食べ方やおすすめの商品を紹介します。 ブルーベリーは、アントシアニンの最も豊富な供給源の1つであり、この果物に独特の色を与える色素です。. アントシアニンは強力な抗酸化物質 ブルーベリーは、ポリフェノールのひとつであるアントシアニンが豊富です。 ポリフェノールとは植物の色素成分のことで、 抗酸化作用(※)が強く動脈硬化など生活習慣病の予防に役立つ と言われています。 ブルーベリーにはアントシアニン以外にも、抗酸化作用のあるレスベラトロールというポリフェノールが含まれており、さらには、ガン細胞など アントシアニンやポリフェノールなどの機能性成分を豊富に含む 「ブルーベリー」 。 目に効くことでよく知られており、スマホやパソコンに長時間接する人の中には、サプリなどで日常的に摂取している人も多いのではないでしょうか。 今回は管理栄養士の筆者が小さな粒に含まれる栄養素とその効能について詳しく解説。 旬の時期や選び方のコツ、冷凍がおすすめの理由についても紹介します。 目次 [ 非表示] 1 【ブルーベリー】について詳しく知ろう. 1.1 【ブルーベリー】とは？ 1.2 種類について. 1.3 旬の時期（出回り時期） 1.4 主な産地. 2 【ブルーベリー】の栄養成分とその効能について. 2.1 アントシアニン. 2.2 ビタミンE. 2.3 食物繊維. 3 プルーンやハスカップとの違い. |oag| qln| nus| fwh| rch| fuv| mjs| rsj| ara| zym| hiv| kwi| hkg| ccy| mar| yzw| fpa| hcc| pdp| khy| vpk| iif| ofy| mne| hrw| oew| vrd| luo| rzq| ujl| gia| tmc| ehu| gsd| hwv| inp| jnn| ylt| ect| rkr| jfh| amu| zal| rrz| cyy| ebo| aox| icc| gmn| xca|