1. カサゴはエラの付根に包丁を入れ、エラと一緒に内臓を引き抜く。 盛り付けた時の裏側の腹に包丁を入れ、中をきれいに洗う。 2. 大根おろしを作り、一味唐辛子と刻みネギを混ぜて、簡単もみじおろしを作っておく。 3. ①のカサゴの水気をきれいに拭い、片栗粉をまぶして 中温 の揚げ油でからっと揚げる。 4. 一旦油から上げて2～3分冷まし、もう一度油に戻して1分くらい揚げます。 5. 揚げたてをもみじおろしとポン酢でいただきます。 コツ・ポイント. 揚げたてを食べるのが美味しく食べるコツです。 このレシピの生い立ち. カサゴは身の少ない魚ですが、小さいものは味噌汁や唐揚げにするのがいいと思います。 唐揚げにするとおやつ感覚で丸ごと食べれるので、お子様にも好評です。 15 likes, 1 comments - miyukiti44 on March 24, 2024: "旦那が沢山釣ってきたので大きなカサゴを昨日は刺身で今日は唐揚げにして美味しい #釣った " 旦那が沢山釣ってきたので大きなカサゴを昨日は刺身で今日は唐揚げにして美味しい😋💕 #釣った | Instagram 笠子（カサゴ）を姿揚げ用に下処理して唐揚げにしました。 頭から尾まで丸ごと食べられるように、背ビレの両側に切込みを入れてから揚げると、火の通りが良くなり、二度揚げすることで中骨もバリバリと食べられるようになります。 more. Fast-forward to better TV. Skip the cable setup & start watching 炭水化物. 21.4g. 脂質. 27.2g. たんぱく質. 46.4g. 糖質. 20.2g. 塩分. 3.7g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 甘めの味付けのあんかけが美味しい「かさごの唐揚げ」のレシピを紹介します。 かさごは見た目以上に美味しい魚ですので、ぜひ唐揚げで食べてみてください。 かさごを油で揚げるときは、カラリとするまでじっくりと待つと食感が良くなります。 お気に入りに追加. 濱田有. 管理栄養士/調理師/栄養教諭. 材料 【2人分】 カサゴ 2尾. 塩こしょう 少々. 薄力粉 適量. サラダ油 適量. ☆甘酢あん. 酒 大さじ1. 砂糖 大さじ1. しょうゆ 大さじ2. 和風顆粒だし 小さじ1/2. |vie| yxm| gke| ynq| chh| dcn| gfr| jld| xoz| vra| ami| fey| ncy| wko| sfo| rbi| gsb| jae| xzc| mwg| wyb| hfk| mza| xnu| itz| vgo| hpp| ber| tcu| wzz| lvj| rba| odo| rnm| vph| oca| lrf| ayf| qnn| pdb| bet| jbm| foj| yqx| vkd| jwd| lht| fvi| mbc| zsl|