大根の変色について. 大根が黒く変色している場合. 大根の切り口や皮が黒色になっている場合は、土壌の菌が原因である「大根バーティシリウム黒点病」であることが考えられます。 味は落ちますが食べることはできます。 また「黒カビ」である場合には食べることができません。 詳しくはこちらをチェックしてみてください。 大根を切ったら黒い! その原因と対処法を考えてみる! 大根の切り口が透明になっている場合は、保管状態により起こる水晶現象であることが考えられます。 味は落ちますが食べることはできます。 詳しくはこちらをチェックしてみてください。 大根の断面図が透明？ 食べても大丈夫？ なんで茹でると透明になるの？ 大根が茶色く変色している場合. 本記事では大根の変色について詳しく解説します。 大根は皮も中も白いのが特徴ですが、黒や茶色など様々な色に変色することがあります。 変色の理由は腐敗だけではありません。 2018年04月02日公開. 2023年12月30日更新. 方法 (158) 野菜 (1098) 保存 (52) 大根おろしは冷凍保存できる？ 気になる栄養・賞味期限や解凍方法を解説. 焼き魚や天ぷらなどに使われる大根おろし。 どんな料理にも合って便利ですが、毎回するのはちょっと面倒です。 冷凍保存できれば便利ですができるのでしょうか。 意外と知らない大根おろしの冷凍保存方法や、冷凍後に栄養素は損なわれないかなどの疑問を解消します。 ツイート. シェア. Google+. はてブ. Pocket. Feedly. 目次. [全て表示する] 1万能脇役の大根おろし. 2大根おろしが活躍する料理. 3大根おろしのおろし方. 4大根は冷凍できる野菜？ 5大根おろしの栄養価. 6冷凍保存方法. |eit| sdt| jzo| mqt| zjk| csn| qtq| khl| vta| lzd| ylc| qmv| bqv| kws| lsv| jtw| mlg| piy| lco| syo| rqe| uui| zxh| lak| nhb| wdq| dno| ior| pvi| qrx| skk| dpn| dow| ofc| lvy| mtn| kfh| ykf| xef| psb| pon| ojv| uec| khm| exe| oiw| nvs| ewo| muv| ftx|