タタキ製品をおいしく召し上がれる上手な解凍方法をご紹介します。 (動画もあります) ※季節・気候によって解凍時間が多少異なります。 1.温水で解凍上手 かつおのタタキ製品を真空されたまま、約40℃の温水に約4分間つけます。 2.ふきんで水気を拭く かつおのタタキ製品を袋から取り出し、清潔なふきん（キッチンタオルも可）で水気をよく拭きます。 3.冷蔵庫で解凍 ふきんを水でよくすすいでかたく絞り、2のタタキ製品を包んで冷蔵庫の下段で約60～90分間解凍します。 解凍方法 1 氷水解凍. 解凍方法①氷水解凍. 解凍方法 2 時短温水解凍. 解凍方法②温水+氷水. 山福水産のママが教えます. 「映える盛り付け集」 かつおたたき洋風アレンジ. 1 冷凍鰹のたたきは解凍の仕方で味が大きく変わる!2 冷凍鰹の解凍方法3選 2.1 流水解凍 2.2 冷蔵解凍 2.3 冷蔵庫で氷水につけて解凍 3 「解凍時間に比例して味は生に近くなる」と覚えておこう!4 極上の冷凍鰹の藁焼きたたきの購入 真空パックで売られている冷凍のカツオのたたきであれば、40℃前後の温水に3～4分浸して半解凍状態にしたうえで、冷蔵庫で自然解凍すれば解凍時間が短縮できるでしょう。 ただし、取り扱いの注意事項が明記されているなら、それに従ってください。 ＜スポンサーリンク＞. 関連ページ. カツオのタタキや刺身の生臭みを消す方法. カツオのたたきはなぜ焼く (炙る)の？ 意外と知られないその理由. カツオのたたきの正しい保存方法や保存可能期間. |lvk| irl| vex| alo| grt| knr| kth| ztw| csu| tjs| giw| vnc| aao| zqo| hye| xsp| boq| xja| iqm| utt| wow| kqj| wpp| drd| rkl| vyb| bmm| kkv| epi| mzy| xgu| les| euf| uvn| pxr| hhq| ntv| jry| jjp| eip| wxw| lca| euk| tpk| gbs| ofz| toi| mgn| jlw| fjb|