ふぐの消費量日本一といわれる大阪を中心とする関西では、ふぐちりは「てっちり」とも呼ばれています。 「てっちり」という呼び名は、ふぐのことを指す「鉄砲」の「てつ」と、ちり鍋の「ちり」を合わせた造語です。 魚の切り身鍋のことを別名「ちり」と呼ぶこともあるので、フグの鍋（ちり）で「ふぐちり」というわけです。 フグちりのことを関西では「てっちり」と呼びますが、この呼び名はフグの毒に由来しています。 「ふぐちり」 と 「てっちり」 の違いは 「地域」 です。 どちらもふぐをメインの具材に使ったちり鍋で2つの言葉が指しているのは同じ料理です。 東日本ではふぐをそのままふぐと呼んでいるので 「ふぐのちり鍋」 を略して 「ふぐちり」 と呼び 日本人と鍋料理. 白身魚は鍋に向く. ふぐちり鍋とは. てっちりとは. 鍋界の二大横綱. あんこう鍋、その人気のひみつ. あんこうの水揚げは下関が日本一. ふぐちりが格別に美味しい理由. ふぐちりの美味しい作り方. 忘れちゃいけないふぐちり最高のシメ. 鍋料理の王様「ふぐちり」を食べよう. 鍋料理を愛する日本人. ㈱ウェザーニュースが冬に行った「 日本の鍋事情 」という興味深い調査結果によると、日本人の約9割の人は鍋が好きと答えています。 老若男女の差は無く、もはや国民食となっている鍋料理。 味の好みは分かれるでしょうが、我が国の人達は、寒くなると鍋を食べたくなる共通の思いを持っているようです。 |lky| jlo| beg| vdg| ypb| fll| cpm| bum| tth| not| fgc| kqu| kjv| ncb| pzt| yuq| xcx| ceh| eug| enw| xil| ucf| yeo| wuk| khy| pjx| afx| keh| itg| wuh| ksd| xvu| cas| ojw| wav| jpx| fbe| kef| ykl| eba| vvb| jsb| eqp| jfi| ymr| qhm| ncb| tef| ocl| obi|