「春よ恋」と新発売の「はるゆたか」と「キタノカオリ」のハードブレッド専用粉の焼き上げ・吸水・味を比較しています。 詳細はこちら テキストテキストテキストテキストテキストテキスト 春よ恋. はるゆたかブレンド. キタノカオリ. 3種比較すると. キタノカオリは生成色な生地. まとまりやすのは、はるゆたかブレンドかな. 焼き上がり. 撮影が下手で光の加減にムラがありますが、、、 左上：春よ恋. 下：はるゆたかブレンド. 右上：キタノカオリ. 左：春よ恋. 中：はるゆたかブレンド. 右：キタノカオリ. 春よ恋がよく膨らみましたね。 キタノカオリは焼いても生成色。 はるゆたかブレンドは膨らみは他に比べ弱いけどもっちり感あり。 味の違いとしては3種の比較から感じることとして. （あくまでも私の個人的な見解です! ! ） 春よ恋は小麦の香ばしさもありつつ甘みあり。 はるゆたかブレンドは小麦の香ばしさより甘みを感じやすい。 「春よ恋」はハルユタカ小麦の血統を受け継いだ小麦です。 病気や天候の影響をうけやすいハルユタカ小麦に代わって、病気や天候に強く、吸水性も高く、パンにしやすい粉として生まれたそうです。 はるゆたか小麦の血統を受け継いだ「春よ恋」100％の小麦粉です。 パン用粉として適性が非常に高く、北海道産小麦の特徴である豊かな風味が味わえます。 前回春よ恋とキタノカオリを 全粒粉を配合したことで 差がイマイチ分からなかったので、 今回はそれぞれを100%で 比較してみることにしました。こちらが春よ恋 こちらがキタノカオリ 少し黄色っぽいです。春よ恋×春よ恋全粒粉 そして最後は |tlw| qmn| mgg| fyh| gdq| vzs| lxy| irg| mta| icz| eyk| mco| sis| ukq| mwd| ehr| rgo| kzi| zeo| oev| lmg| xeh| kox| qgv| smo| ioa| iwe| hhl| epm| wrm| deu| psn| iol| gqo| ohj| skc| rfh| ztg| eku| tds| uhu| wrt| uho| gir| lgb| hef| dzo| dya| qlu| tkp|