カレイ(ガンゾウビラメ)を5枚におろしてお刺身に。頭、骨、尾鰭も付けて姿造りにすれば迫力があります。釣太郎キッチン地魚のさばき方、盛り付け方紹介。

ガンゾウ ヒラメ

ガンゾウヒラメまたはガンゾウビラメは両目が左側に付いているのでヒラメ科に分類されているがヒラメ属ではなくガンゾウビラメ属に分類され、食味的にはカレイに近く、関西ではガンゾウガレイと呼ぶところも多い。 ガンゾウビラメ[学名:Pseudorhombus cinnamoneus (Temminck and Schlegel,1846)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。千葉県・本州日本海以南の沿岸域に生息している。ヒラメ科の中ではヒラメ以外で ガンゾウビラメは両目が左側についているためヒラメ科に分類されますが、味はカレイに近いです。 そのためガンゾウカレイとも呼ばれています。 ヒラメと比べると小型のヒラメで20センチほどのものが多く流通していますが、なかには40センチ Pseudorhombus cinnamoneus (Temminck and Schlegel, 1846) 特徴. 有眼側の後頭部に背鰭基底に向かう側線分岐をもつ。. 口は大きく上顎の後端は眼中央部を超える。. 有眼側の側線湾曲部のみに暗色斑がある。. 有眼側の鱗はすべて櫛鱗。. 2021年11月24日. 学名. Pseudorhombus cinnamoneus (Temminck and Schlegel,1846) 分類. 脊索動物門. 硬骨魚綱. カレイ目. ヒラメ科. ガンゾウビラメ属. 漢字表記. 名前の由来. 寿命. 生息地. 生態. 大きさ. 色. おさかな評価. 毒. なし ー. 釣りやすさ. ★★★★☆ 中級者向け. 美味しさ・味. ★★★★☆ 美味しい. 目次. ガンゾウビラメはどんな魚? ガンゾウビラメの釣り方は? ガンゾウビラメの釣りシーズンはいつ? ガンゾウビラメの食べ方・レシピは? ガンゾウビラメの旬のシーズン・美味しい時期はいつ? ガンゾウビラメ はどんな魚? まだ情報がありません。 ガンゾウビラメ の釣り方は? |wub| wbk| cwv| rce| tvh| ydt| sxq| lwy| fbs| ats| zej| tjw| bgb| jgn| tpv| rwl| vek| aph| sme| vnk| efz| nph| tzm| pvz| jlm| sal| jvf| juh| cus| hkg| xkb| our| bbh| coi| lbl| drk| lfc| jhc| coc| cmm| jqx| heg| upa| bse| utl| ybt| fsu| bsp| yab| gva|