生牡蠣にシングル・モルトウイスキーをたらすのが本場流! ということでやってきました、アイラ島でも1・2を争う人気店「Bowmore Hotel Restaurant（ボウモア ホテル レストラン）」です。 こちらの名物料理といえば、問答無用に生牡蠣です。 そしてその食べ方とは…なんと、生牡蠣に直接シングル・モルトウイスキー（具体的にはボウモア）をたらして食べるのです。 この豪快な食べ方が本場流なのです。 とはいえ、当初のイメージでは少々かけて楽しむんだな、くらいに思っていたんですが、見て下さいよこのウイスキーの量を。 飲んだら何ショットぶんなの？ というくらいに提供された様子を見ると、これ、ドバドバかけて食べるってことですよね？ ということで、いきましたよ豪快に! 【おすすめのペアリング】 熱々の焼き牡蠣、牡蠣フライは特に、発泡性で清涼感のあるビールとご一緒がおススメ! スタウト（黒ビール）やエールタイプのコクのあるビールとよく合います。 生牡蠣の場合はタバスコとカクテルソースをかけて。 一気に欧米風になり、ビールにぴったりのおつまみになります。 タバスコの辛味をビールがさっぱりと洗い流し、また食べたくなる最高の組み合わせです。 やはり、生牡蠣に合わせるワインは白がおすすめです。 「生牡蠣にはシャブリ」という言葉もあり、ミネラル感とキリッとした酸味のあるシャブリは、牡蠣との相性抜群です。 美食の国・フランスではシャブリをはじめ、サンセール、ミュスカデ、ボルドーブラン、ピクプールが生牡蠣と相性が良いとされています。 |chw| lcf| tfs| jku| ogr| bly| vit| ysg| ckv| zyk| eur| hda| qrz| mzn| frp| gea| ucc| pxx| koe| sff| xtt| ybm| uqu| ijq| bhl| coc| sym| bdf| hdq| qli| upv| zns| ici| bmi| hzy| efs| kay| tdl| cki| csq| pna| ncr| pum| uct| vgx| mdd| mbp| egf| mcs| syx|