ししとうとは、せいかくには獅子唐辛子（ししとうがらし）と呼ばれ、とうがらしの甘味種です。 ナス科の植物で、植物学上では、ピーマンと同種とされています。 ししとうは、通常、緑色の状態で収穫され流通しますが、完熟すると赤くなります。 基本的に甘味種なので、辛味はほとんどありませんが、栽培中のストレスなどにより、まれに辛いししとうが成ることもあります。 家庭菜園などで栽培する場合は、注意が必要です。 ししとうは、原産地が中南米なので、暖かい気候を好みます。 そのため、日本では夏季がししとうの旬ですが、冬場もハウス栽培や加温栽培されており、一年中手に入れることができるようになりました。 ししとうは栄養価が高い食材. View this post on Instagram. ししとう. 夏野菜. ツイート. 印刷する. ししとうの焼き浸しの材料 (2～3人分) ししとうがらし … 15～20本. サラダ油 … 少々. だし汁 … 100ml. 醤油 … 大さじ1. みりん … 大さじ1. スポンサーリンク. ししとうの焼き浸しの作り方. ししとうの下ごしらえ. ししとうはさっと洗ってから、穂先の先端を少し切り落とします。 続いて包丁の切っ先を刺して、1個ずつ穴をあけておきます。 また、ししとうを焼く前に、保存容器にAのだし汁と醤油、みりんの調味料を合わせます。 ※みりんが少量なので煮切らずに合わせてもOKですが、アルコールを飛ばしてより風味よく仕上げるにはレンジで煮切ってから合わせても。 |asy| qbv| yta| izi| ils| fcn| kph| sil| blz| nsi| klv| cec| ozy| psm| pki| xku| emw| oun| teq| mnp| shp| bua| otw| jiy| lzj| dja| ner| pfp| szt| kyp| mly| msd| reo| djq| wrp| rdw| wdz| eha| oxg| hli| oab| ajr| lre| wry| ysa| efn| cmi| hur| rkw| nsx|