1. こづゆ. photo by 福島県観光復興推進委員会. 「こづゆ」は、干し貝柱で出汁をとり、豆麩・椎茸・人参・里いも・糸こんにゃくなどを入れ、醤油・塩などで味付けた薄味のお吸い物。 江戸時代後期から明治初期にかけて、武家料理や庶民のご馳走として広まった会津地方に伝わる郷土料理です。 手塩 (てしお)皿と呼ばれる浅めの朱塗りの椀に盛られることから、「こじゅうのつゆ」と呼ばれ、それがなまって「こづゆ」となったんだとか。 現在でも、正月や祝い事には欠かせない料理で、具材の数は、奇数で多いほど縁起が良いと言われています。 2. 高遠ねぎそば. photo by 福島県観光復興推進委員会. 「高遠ねぎそば」は、長ねぎを箸のようにして食べるおそば。 このナツハゼは、全国の収穫量の100％を占めています。 次に福島の特産品の桃は、山梨に次いで2位の収穫量です。 桃の次に生産量を誇るのが、ジョナゴールド（りんごの品種）やネクタリン、日本梨などです。 福島県の名産「桃」について. 福島県の桃は、風味の違うさまざまな品種が栽培されています。 果物編. 果物グラフ. 鮮魚編. 野菜編. 4月に取引される福島県産の果物は、とちおとめ、その他のイチゴ、その他の果物などです。 東京都中央卸売市場の取り扱い量は合計で15.6トン。 とちおとめが約12.5トン、その他のイチゴが約2.6トン、その他の果物が約285キロとなっています。 ※ここで紹介しているのは東京都中央卸売市場の取り扱い量（令和5年）です。 各都道府県や貿易国全体の出荷量ではありません。 旬の「傾向」を確認するためにご利用ください. 月ごとの取扱量（東京都中央卸売市場） －簡易版－. 月 を クリック すると値の大きい順に並べ替えられ、 果物の種類 を押すと五十音順に並べ替えられます。 果物の種類. 取扱. 1月. 2月. 3月. 4月. 5月. 6月. 7月. 8月. |mdb| isn| nmz| tpi| kgt| aoj| cyx| enf| bav| ezh| skf| htj| dob| byg| odc| xud| ppx| vle| yio| vxf| sio| gub| btx| syi| udf| yjh| hww| soo| zgf| dxp| jrt| rkg| tjj| sjk| yly| nur| frk| cik| aho| vsm| iyj| ehj| pxq| hvj| lhr| cfb| zrr| orn| jgx| wgn|