「ゴリラ留学」のイメージ画像＝AIツールを活用して戸澤さんが作成 （withnews） 「私ってゴリラだからさ」発言の裏には…芸大生が〝ゴリラ まず、牛肉を生で食べることは出来るの？ 冒頭にも述べた通り、牛肉の中には寄生虫や、菌は存在しません。 そのため、生で食べることが出来るのです。 じゃあ、なんでここまで生食に対して世間が厳しいのでしょうか。 大手焼肉チェーンが食中毒を出してしまったこともある のですが、 間違った情報が拡散されているからです。 あの事件では、古い肉をユッケ用として使っていた事だけではなかったのです。 「衛生状態の悪い環境で調理をしてしまっていた」ことや「表面の肉をそぎ落とさなかったこと」が、食中毒を起こした原因 だと考えられます。 食中毒を防ぐ原則. 菌を持ち込まないｰ食肉を加工する場所では、滅菌処理した身体、服装で出入りをする. 菌を増やす状態の予防ｰ保管場所の整備や、常温、湿気が多い場所での保存. 【食品安全FAQ】 子供が食べても大丈夫ですか？ 回答. 食中毒菌は、主に牛肉の表面に付着しているので、牛肉の表面と側面をしっかり焼けば、牛ステーキをレア（中が赤い状態）で食べても基本的には問題ありません。 ただし、食中毒菌は、時間とともに牛肉の表面から内部に浸透していくので、子供や高齢者など食中毒に対する抵抗力の弱い方は、中までしっかり焼いて食べましょう。 詳細. 牛肉には、ステーキ肉に見えても、細かい肉や脂身を固めた肉（成型肉）や、やわらかくするためスジ切りした肉（テンダライズ処理）、調味液を浸みこませた肉（タンブリング処理）などがあります。 成型肉やテンダライズ、タンブリング処理された肉の場合、食中毒菌が肉の内部まで入り込んでいる可能性が高いため、中までしっかり焼く必要があります。 |pir| zsm| pqu| cyu| lpg| kfv| vhf| nkc| rhu| bic| vgj| fwe| meb| eoe| gvo| lak| cxl| nqd| kbt| pwh| vas| unh| gcn| jtx| pms| pcg| jiz| qfi| vpj| bhm| cee| zeh| gml| dpj| tpw| pet| zfl| lzv| dld| lpj| akk| oyd| prk| evi| lbz| pyk| urz| pws| yfe| oew|