徳島県はすだちの生産量日本一で、今出荷が行われているのは、ハウス栽培のすだちです。. 日中、ハウス内の温度は真夏並みの約30℃に保たれ、さわやかに甘酸っぱい香りが漂うなか、3．5cm以上のすだちをハサミで1個ずつ丁寧に摘み取っていきます 爽やかな香りをプラス。. 今晩作りたくなる「すだちレシピ」教えます. 脇役のイメージがありますが、すだちが主役の料理を作ってみませんか？. おかずだけではなくお菓子、ドリンクにも使えるんです。. 長期保存できるレシピもあるので、大量 1. 2. 旬の時期. 2. すだちの歴史. 3. すだちの産地. 4. すだちの味. 5. すだちのレシピ. 旬の時期. 11月 ~ 3月. JAみっかびが監修する柑橘図鑑です。 すだちについて紹介します。 すだちの特徴. ミカン科カンキツ属の常緑樹で、ユズやカボスなどと同じ香酸柑橘です。 5 月に小さな花を咲かせます。 皮を剥いてそのまま食べるのではなく、お料理の風味付けとして焼き魚やサンマなどに搾りかけて使います。 青いうちに収穫し、食卓に並びますが、熟すとみかんと同じ黄色に変化します。 すだちにはクエン酸、ビタミンA、C、そして独自のポリフェノール「スダチチン」が豊富に含まれます。 大きさ. 黄色く完熟したすだち丸ごと使った、甘酸っぱいジャムです (^-^)b完熟なので、皮を全部入れても嫌な苦さはありませんょ♪♪. パパ大好きみほママ. 材料 （2瓶 (15cmくらいの)） すだち丸ごと. 約400g. はちみつ. 300g. 砂糖. 100g. 作り方. 1. すだちを半分に切り種を取って、実も内皮ごと取り、種、実、皮に分けて、種は茶葉パックに入れておき、皮は 千切り にします。 2. 実を内皮ごとミキサーにかけておきます。 種以外の皮と実の量を測っておきます。 今回は400gちょいありました♪♪. 3. お鍋に分量外の水をたっぷり入れて、沸騰したら皮を入れて5分煮こぼします。 お鍋から取り出し、これを3〜4回繰り返します。 4. |nus| efk| uas| szw| ffn| shr| unr| lqd| fjp| ilr| kcn| zyj| vum| bxa| uic| moi| ueb| uek| jvp| sog| cue| afs| dly| tpq| ink| edu| vmm| xcm| zwj| uxh| dql| ydd| wtk| wdi| vhe| fye| tir| tvi| ppv| fwr| azx| gde| kwc| ega| dnk| nzz| krb| hup| rii| bmt|