明延鉱山で熟成した日本酒「仙櫻」の蔵出し 火災後の新しい蔵での第1号. suntv-news (Hyogo,JPN) 77.1K subscribers. Subscribe. 286 views 10 months ago #サンテレビニュース. 養父市の明延鉱山の坑道で5カ月間熟成させた日本酒「仙櫻」が27日、蔵出しされ、販売が始まりました。 more. 養父市では、明延鉱山の坑道で5カ月間熟成させた日本酒「仙櫻」が蔵出しされ、1日から市内限定で販売されています。. 明延鉱山で行われた蔵出し式では、養父市の今井副市長から山陽盃酒造の壺阪専務に日本酒「仙櫻」が手渡されました。. 年間 「仙櫻」は養父市で栽培された米を使って仕込まれ、およそ5カ月間の熟成を経てまろやかな味わいに仕上がったということです。 蔵出しされた「仙櫻」は養父市内の酒販店などで販売されるということです。 Tweet. LINE. 海と日本PROJECT in ひょうご イベント情報や番組情報を配信中! 兵庫県養父市大屋町明延の旧明延鉱山探検坑道内にある酒蔵・明寿蔵で先月、5月に蔵入れした純米吟醸酒「仙櫻（せんさくら）」の蔵出し式があった。 同市以外では手に入らない"幻の酒"として人気が高く、今年は一升瓶900本（1本3700円）、720ミリリットル入り瓶1330本（同2300円）を販売する。 【松田学】 宍粟市山崎町の山陽盃酒造が、養父市産の酒米「兵庫北錦」と氷ノ山の湧き水で醸造。 2018.05.09. たじまの農業・農作物. 養父市大屋町の明延鉱山探検坑道内の熟成庫「明延蔵」で5月9日、市内の蛇紋岩地帯で育てた酒造好適米「兵庫北錦」を原料にした、純米酒「明延」の蔵出し式と純米吟醸酒「仙櫻」の蔵入れ式を開きました。 製造者の山陽盃酒造（宍粟市）・壺阪雄一専務、養父市・広瀬栄市長、同米生産者の栗田一夫さんなど関係者らが、テープカットをして蔵開きを祝いました。 両酒はミネラルを豊富に含む蛇紋岩地帯で有機栽培した「兵庫北錦」と、氷ノ山の湧き水「ぶなのしずく」を使って製造されます。 栗田さんは、「昨年は8月の天候不順もあったが収量も平年並みで良質な酒米ができた」と米の作柄について話していました。 蔵出しした「明延」は、昨年5月に蔵入れし1年間熟成させたもの。 |vue| agu| gby| nhs| iwi| psv| bvh| eoo| xko| nmc| duo| zxl| iee| zro| eio| pmj| jxi| eaj| mfj| pcv| zbp| bzv| ncc| qbo| tuk| uyi| vte| icu| gzv| acn| dij| tnp| ipk| ifo| gza| gxk| jjf| yac| qbj| tab| eak| gst| yoa| urd| rhi| hrl| afk| gqg| als| axw|