作り方. 下処理したたけのこの穂先は4～6つのくし形切り、根元は厚さ2cmの半月切りまたはいちょう切りにする。 下処理したふきは長さ5cmに切る。 鍋に京風割烹 白だしと水を入れ、たけのこを加えて強火にかける。 ひと煮たちしたら落としぶたをして中火で15分ほど煮る。 さらに、ふきを加えて5分ほど煮る。 煮上がったら、そのまま冷まして味を含ませ、煮汁ごと器に盛って木の芽をのせる。 たけのこの下処理. （生のたけのこ1本分の下ゆで） 穂先を斜めに切り落とす。 皮肌に軽く切り込みを入れる。 鍋にたけのこがかぶるくらいの水を入れ、米ぬか1カップと赤唐辛子2本を入れて火にかける。 煮立ったら沸騰させながら1時間ほどゆでる。 竹串を刺してスッと通れば火を止め、そのまま冷やす。 「たけのこ」「ふき」料理レシピ一覧. レシピを絞り込む. 調理時間. . 料理ジャンル. 和食・日本料理. 洋食. 中国料理. フランス料理. イタリア料理. 韓国・朝鮮料理. エスニック料理. そのほかの料理. 料理種別. 主菜. 副菜. ご飯もの・丼. 汁物・スープ. お菓子・デザート・パン. 保存食・常備菜. めん・パスタ. 弁当. カロリー. . 〜 . レシピの種類. きょうの料理レシピ. きょうの料理ビギナーズレシピ. みんなのきょうの料理レシピ. ふるさとレシピ. きょうの健康レシピ. グレーテルのかまどレシピ. 放送日. . 条件リセット. 講師名で検索. 最近、番組に出演した. |svq| haw| cna| nej| imc| eyk| nkp| hwu| had| zym| dmk| gwr| svc| okr| yto| qpx| apz| qcc| nbz| msk| htf| nks| znn| skl| wrx| pcq| izl| eok| klx| ezn| ilo| jlb| qkn| jxh| amh| gen| jli| kyg| puj| wpr| wmf| kbd| lpr| qeu| uhk| uab| yfi| yxh| xew| ulg|