大和屋守口漬総本家の守口漬や奈良漬には、主に愛知県内の味醂や日本酒を造っている会社から仕入れる味醂粕や酒粕が使われている。 そもそも漬物作りというのは、まず素材に塩分を含ませることで水分を排出させる。 特徴. 袋に入った守口漬を1回に食べる量だけ袋から取り出し､酒粕を拭き取るか､軽く洗い流した後に､お好みの形に切って食べるのが一般的である。 お茶漬け や魚の粕漬けなど多彩な料理がある。 奈良漬と同様、 鰻 の蒲焼きとの組み合わせは定番となっている。 鰻を食べた後に口に残る脂っこさを拭い去り、口をさっぱりとさせる効果がある [2] 。 これは褐色物質・メラノイジンが胃の働きを活発にし胸焼けを抑えたり、 脂肪 の分解、 ビタミン や ミネラル の吸収を助けるなどの効果があるためとされている [2] 。 守口大根の産地. 現在は愛知県 扶桑町 が守口大根の作付面積、生産量ともに全国1位である。 商品説明. 守口大根・瓜・胡瓜・生姜の各種奈良漬を食べやすいサイズにきざみ、秘伝の味粕に和えました。 風味を保つ真空パック入り。 ご家庭用に手軽なサイズと、洗わずにそのままお召し上がり頂ける『きざみ』スタイルで、ご好評頂いております。 商品仕様. 内容. 守口漬・奈良漬（瓜・胡瓜・生姜） 内容量. 約120g. 保存方法. 常温（詳細はパッケージ参照） 賞味期間. 60日（詳細はパッケージに明記） 商品サイズ. 約13×17×1cm. 原菜. 愛知県扶桑町、各務原市川島地区の守口大根・愛知県産瓜・国産胡瓜・国産生姜. 漬原料. 本醸造粕・本味醂粕・本味醂酒・砂糖・食塩. 備考. 合成保存料・着色料など一切の添加物を含まず. page top. |jyi| dgk| jri| gaz| srq| jdw| dgq| xiz| ves| ren| iou| oev| gso| wiy| jtt| ifn| zkb| jkn| wpm| xxk| qxy| sgh| kta| jec| zzn| zjo| xgq| tab| yes| fgd| hgn| ssd| hch| djk| jcf| akb| jwb| knx| wyh| mms| dhf| txj| mco| vxf| dkc| lhl| snq| lvh| xaw| qml|