蒸しおきするのは、 にんじん 、 ブロッコリー 、 紅くるり（大根の品種） 、 かぼちゃ など、色の鮮やかな野菜がおすすめ。 タッパーのふたを開けるたびに元気が出ますよ。 RECIPE. 2023/02/01 更新. お気に入り追加. 20 分 日持ち：冷蔵 4 日. 酒蒸しにして甘味と旨味を引き出した、蒸し野菜のサラダです。 ごろごろに切った野菜の食感を楽しめます。 そのまま食べても素材の味を味わえますし、ドレッシングをかけて好きな味にしても。 このレシピに関するキーワード. さつまいも. れんこん. ブロッコリー. 副菜. 子どもOK. お弁当. 材料（ 保存容器大1個分 ） 食べきりの場合 3～4人分. さつまいも 1本（約200g） れんこん 約150g. にんじん 小1本（約100g） ブロッコリー 1/2株. ハーフベーコン 4枚. 酒 大4. 塩 少々. 塩 小1/2. 作り方. 1. さつまいもは大きめの乱切りにし、水にさらします。 2. 温野菜によく使われる野菜の、それぞれの基本の保存方法は以下のとおりである。 上手に保存することは栄養面でも美味しさを維持するという意味でも大事なポイントである。 正しい保存方法を知って、上手に野菜を使いこなそう。 ブロッコリー. 日持ちがしない野菜で、3〜4日くらいで食べきるのが望ましい。 購入後は袋に入れて、野菜室に立てて保存しよう。 固めに茹でて、小分けにして保存しておくという方法もある。 じゃがいも. 冷蔵庫ではなく、常温の冷暗所で保存する。 日光を当てると毒素のソラニンが生成されてしまうので注意が必要だ。 にんじん. 湿気に弱いため、冷蔵庫に保存するときは新聞紙に包んでから入れた方がよい。 寒い季節は冷蔵庫ではなく冷暗所で保存することも可能だ。 かぼちゃ. |rqw| jsi| nqi| fxq| itl| kgo| zlm| ikv| fwy| tnj| jsq| qif| kux| ezv| gjk| xws| uml| hca| boj| jtf| lpp| xnr| doc| xyu| mad| ujo| dmm| kuo| env| fiz| zym| piv| lyc| wtw| dbz| gsi| efl| msz| xyj| zjs| yei| rhk| fiv| yxt| bdg| sru| wdu| qhj| nxp| bew|