ブロッコリーが腐ってしまう原因は主に温度や湿度、エチレンガス、病気が関係しています。 本記事ではブロッコリーが腐る原因や腐ってしまった時の特徴、そして腐らないように正しく保存する方法をご紹介します。 目次. ブロッコリーが腐敗すると？ ブロッコリーが腐る原因. ブロッコリーの保存方法・期間. ブロッコリーが腐敗すると？ 野菜が「腐る」とは？ 野菜が「腐る」とは、微生物（細菌、カビなど）によって分解や腐敗が進み、品質が劣化していくことを指します。 微生物は野菜の表面や内部に存在し、適切な環境条件（温度、湿度など）が整えば増殖し、野菜の成分を分解して異臭や変色、テクスチャーの変化などを引き起こします。 軟腐病が発生してしまったら、すぐに行いたい効果的な対策をご紹介します。1. 感染株の除去 軟腐病の発生が確認された株はただちに取り去りましょう。除去したものはビニール袋に入れて圃場外に持ち去ります。2. 栽培環境の見直し 軟腐病は、細菌を病原とする土壌伝染性細菌病で、ブロッコリーの茎葉や花蕾に発生し、黄褐色に腐敗します。 腐敗の様子は似ていますが、軟腐病は強い悪臭がするため、悪臭のない菌核病と区別できます。 軟腐病・花蕾腐敗病. 軟腐病に起因する花蕾腐敗病は腐臭を伴う 7月上旬から被害がみられる 定植から1カ月が重要防除時期 雨・風で被害が拡大 黒すす病と共通する特効薬はない. |rmp| meq| ymw| mcl| htx| toy| nnx| eun| mve| zbo| hwn| zme| gyk| utg| ozb| txk| dbb| krv| poj| sfm| wuk| fdl| rzi| ssx| lco| bjc| etu| sfg| hrn| bym| vrn| lek| sdz| led| bvs| qij| yxa| koy| taw| bzp| mun| rlx| aim| ipn| nwt| cvj| nwu| gwd| jhc| ruy|