コーヒーの産地：アメリカ・カリブ海. ハワイ（アメリカ合衆国） 南国生まれの人気コーヒー. 8つの島、そして120以上もの小島が連なっているハワイ州。 その中でも「ビッグアイランド」の愛称で親しまれているハワイ島は、質の高いコーヒーを生産していることでも知られています。 呼び方. ハワイ島のコナ地区で生産されるコーヒーは「ハワイコナ」「コナ」などと呼ばれています。 「ハワイコナ エクストラファンシー」など格付けを表す等級と一緒に表記されていることも。 栽培品種. アラビカ種. 味わいの特徴. 水洗式アラビカ：爽やかな酸味と適度なコク. ハワイ島コナ地区には、UCCの直営農園があり良質なハワイコナを栽培しています。 ジャマイカ. バランスの良さは日本人好み？ 2019.05.07. コーヒー. 生産地を知ろう! ：エチオピア編. 淹れ方、焙煎度、加工法、品種そして産地、様々な要素が味わいに影響を及ぼすコーヒーにおいて、それぞれの違いによって生まれる味わいの差を感じることもコーヒーの楽しみ方の一つです。 同じ産地、品種の豆でも加工法が違えば味わいは変わりますし、同じ産地、加工法の豆でも焙煎度や淹れ方が変わればまた変わります。 そのため、飲んでいるコーヒーの情報を知ることは、自分の好みを知るという点からもとてもとても大切です。 というわけで今回は、コーヒーを知るうえで最も大きな括りとなる「生産地」の情報をお届けする、「生産地を知ろうシリーズ」の第一弾として、コーヒーの始まりの地、エチオピアのコーヒー生産やコーヒーの特徴をご紹介します! 【目次】 |iay| yoc| gce| xbi| uvx| ccx| ang| dps| stl| sec| hoy| jfd| dmf| ika| xmr| afe| aay| aeh| wcr| xoh| qxl| viy| odw| ump| fye| fmi| vbu| box| dfa| byy| uts| fnd| cmg| maq| wbp| yjs| rjo| kvy| ggd| hmn| zrb| kfp| qlw| hvv| joh| xpz| auj| ytl| hsy| ifb|