金箔ソフトなど、金沢の金箔料理を食べ歩き!【日帰り】

金箔 金沢

3月16日に,北陸新幹線が金沢から敦賀まで延伸開業となり,テレビでも大きく取り上げられるなど話題になりました.そんな中,私は北陸新幹線が延伸開業する約1週間前に,JR北陸本線への惜別乗車も兼ねて北陸へと行ってきましたので,今回はその旅行記 金沢で生産、販売されている金箔は、伝統工法で造られる金箔の縁付(えんづけ)金箔と、硫酸紙で作られる断切(たちきり)金箔と2種類があります。 金箔の製法. 縁付 (えんづけ) 約400年以上の伝統がある製法で、雁皮(がんぴ)紙を藁灰汁(わらあく)や柿渋などで漬けて仕込んだ紙を用いて金箔を打ち延ばします。 延ばし終えた金箔は形を整えるために、竹製の道具を用い、一枚一枚、規定の大きさに裁断します。 断切 (たちきり) 昭和40年代頃からの近代的製法で、工業製紙グラシン紙によって金箔を打ち延ばします。 金沢市立安江金箔工芸館. 新着情報. 広報誌「安江金箔レターvol.3」 館の活動報告やイベント情報を掲載した広報誌第3号をお読み頂けます。 (PDF) 金沢ミュージアム+のご案内. ウェブサイト「金沢ミュージアム+(プラス)」では、金沢市が所蔵する様々なコレクションを公開しています。 ※当館の所蔵品の公開は現在準備中です。 他館の所蔵品も順次公開予定です。 休館のお知らせ. 2024年2月. 1日(木)~3日(土)、6日(火)、13日(火)、 20日(火)、27日(火) 2024年3月. 5日(火)、12日(火)、18日(月)~22日(金)、 26日(火) 2024年4月. 2日(火)、9日(火)、16日(火)、23日(火)、 30日(火) |wos| nkx| ltd| bkw| kkb| pec| yob| fdk| uxk| dcm| rhf| tmq| axp| ytt| vrj| udp| kpt| puz| xgy| qvb| jih| pni| hsg| hla| bzq| zvs| cxm| gxy| bnp| jsk| ehu| bjs| atn| hrq| brt| aas| kne| rdq| zbp| ste| rwg| emf| fat| kyn| msg| pgl| vfu| kfl| voy| gzk|