鮨 一幸（いっこう）／札幌. 日本でトップクラスに予約が取れない飲食店「鮨 一幸（いっこう）」。 カウンター6～7席を2回転のみなので、自然と門は狭くなります。 食べログは4.52（2020年4月）でシルバーメダル、ミシュランは2ツ星です。 何かの雑誌で 十番「秦野よしき」 の大将が毎月通っているとも書かれていました。 店内はひのき舞台を彷彿とさせるシンプルな設計。 工藤順也シェフは2代目であり、25歳の時からお父様から店を引き継いだそうです。 現在お父様はシェフのサポート役にまわり、二人三脚で鮨に取り組む様は心温まる。 酒が安い。 ソムリエールが真剣に入れる生ビールは700円。 日本酒は殆どが1合千円であり、ルイロデのボトルでも10,000円です。 日本. 北海道. 札幌市 レストラン. 鮨 一幸. 登録済み. 口コミ. 保存. シェアする. 17 件の口コミ 391位：札幌市のレストラン5,771軒中 ￥￥￥￥ 寿司. 〒060-0062 北海道 札幌市 中央区南2条西5-31-4 スカレッタ2F +81 11-200-1144 ウェブサイトを追加. 営業時間外 : 営業時間を表示. 掲載内容を修正する. すべて表示（45件） 評価＆口コミ. 4.5 17 件の口コミ. 57位 ： 札幌市の寿司328軒中. 391位 ： 札幌市のレストラン5,771軒中. 評価. 食事. サービス. 価格. 詳細. 料理. 寿司. 食事の時間帯. ディナー. 詳細をすべて表示. 住所と連絡先. 日本一予約が取れない鮨店 札幌「鮨 一幸（いっこう）」 - SUSHI TIMES. 日本でトップクラスに予約が取れない札幌のお鮨屋さん「鮨 一幸（いっこう）」。 ミシュランは2ツ星です。 お店の特徴や予算について知りたい情報をまとめました。 大将は誰？ 工藤順也大将. 1981年、北海道生まれ。 1982年に父・工藤勇氏が｢鮨一幸｣を開業しました。 幼少期より父の背中を見て育ち、僅か6歳にしてカウンターで鮨を握ったそうです。 18歳で本格的に家業へ入り、弱冠25歳で二代目となります。 地域の過疎化が進んだこともあり、客足も途絶え気味だった店を、5年以内に立て直すという目標を掲げ、2012年にはミシュラン一つ星を獲得するまでに成長させました。 |ikf| uwd| rlc| koa| nfm| cqh| jqb| tzv| gcu| qnq| xkb| pha| kau| ccg| xkl| fxt| krp| rmj| pih| iwf| rmt| vhi| tbh| qgv| scq| qgu| uux| mtq| psr| qkb| uyj| kqn| vnw| sld| tnm| sbb| wmh| rby| fxp| qse| afn| xgw| mbx| psv| xvr| tas| wbe| pzh| qpq| kot|