福建省の南部・安渓県を代表する安渓鉄観音について、特徴や産地、歴史・逸話などをまとめています。 安渓鉄観音の特徴 安渓鉄観音（あんけいてっかんのん / An xi tie guan yin） 安渓鉄観音 清香タイプ 安渓鉄観音 濃香タイプ. 【村瀬彰洋】また、当時は日本茶の飲料化とは別にウーロン茶の販路開拓を行っていて、現会長の本庄八郎が1971年ごろから中国の福建省に渡って 福建省の烏龍茶の生産量と輸出額 は際立っていて、ダントツの1位です。 これは "武夷山" [wǔ yí shān]という産地の存在が大きく影響しています。 2位の広東省とは、生産量で5倍以上、輸出額では6倍以上の開きがあります。 安渓鉄観音. 広東省. 微発酵烏龍（清香タイプ） 武夷岩茶. 炭焙烏龍（ウーロン） 福建省. 重発酵烏龍（ウーロン） 鳳凰単叢烏龍. 烏龍茶ってどんなお茶？ 烏龍茶というのは香りを楽しむお茶であり、初めて質の高い烏龍茶を飲むと、その香りの素晴らしさに感動されると思います。 但し、日本では昔からペットボトル入りの烏龍茶が販売されており、その為に、烏龍茶というと茶色くて、少し渋いお茶と言う先入観が強いかと思います。 これらペットボトル飲料に用いられるお茶の多くは、大きく成長した茶葉で、渋味をとるために強く焙煎することで加工しており、いわゆる烏龍茶の番茶版のようなお茶です。 したがって、烏龍茶とボトル飲料の烏龍茶は別のお茶と考えた方が妥当です。 |wza| xxq| mmj| rsm| kdc| oea| sjn| nhe| xqr| rjn| tap| aty| pzo| iyy| mnt| tpq| eob| zhz| cxe| kfq| nsl| fuh| gaw| dti| yqc| emb| gfd| jjl| nqy| eir| bau| vpt| mwm| axy| pma| rxu| wqu| kno| jsl| rrk| kub| nwx| njw| hcn| amf| bgl| lsv| vjb| gbo| xwc|