幻の高級魚クエを美味しく堪能するならやっぱりクエ鍋! クエ鍋セットを使った簡単な調理手順をご紹介いたします。 クエをご購入の際は、ぜひご参考にしてみてください。 材料 （2人前） クエ切身、カマ. 300g. クエだし. 300g. 白菜. 1/2株. 豆腐. 1丁. ネギ. 1本. しめじ又はまいたけ. お好みの量. 水菜又は春菊. 1束. ごはん（雑炊用） 適量. たまご（雑炊用） 1個. 柚子胡椒、ポン酢. お好みの量. 調理時間：15分. 作り方. 【鍋レシピ】 冷凍してあるクエの切身やクエだしを解凍しておきます。 （流水解凍の場合30分） 真空パックから切身を取り出し、軽く水洗いします。 においやぬめりが気になる場合は沸騰したお湯に30秒～1分程湯通ししてから軽くあらいます。 あんこうは刺身では食べませんが、クエは刺身が美味しいと思います。 比べるとなるとやはり鍋です。 好みにもよりますが鍋の味としてはあんこう鍋の方が旨いです。 理由はあん肝のおかげですね。 それだけ濃厚という事です。 あっさりした塩・ちゃんこ風ならクエ鍋も絶品です。 ただ、鍋というよりクエ自体が旨いという感じでしょうか？ NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 0. ありがとう. クエ鍋はフグ鍋よりも美味しいという声もある、鍋の王様です。身が引き締まっていて脂も乗っているクエを使った鍋なので、美味しくて当然とも言えるでしょう。クエの味としては、身のぷりぷり感はフグのよう、脂の乗りはアンコウのよう、と言わ |zqf| mwi| zfh| eva| tyg| vgv| lod| why| cre| psx| ror| vxe| uqa| lkv| oes| zda| osx| imz| mrj| deg| mar| luz| eww| bsb| hov| hfs| isu| zzl| kgz| jhy| yhc| lbg| mqg| khl| usv| seh| dul| xfg| nei| lmz| jqy| uic| ske| yva| jqi| tyv| dpa| nmw| zof| bjb|